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Berlin

    Küche / Küchenchef - Berlin, Deutschland - Bayerische Staatskanzlei

    Default job background
    Beschreibung
    Das Aufgabengebiet umfasst die Leitung des gastronomisch ausgerichteten Wirtschaftsbereiches sowie die Funktion des Küchenchefs.Ihre KernaufgabenLeitung des gesamten Küchenteams (einschließlich des Servicebereiches)Operative Steuerung des Küchenbetriebes (u.A. Dienstplanerstellung)Bedarfsangepasste Speisenvorschläge für die zum Teil sehr individuellen Veranstaltungen mit hochrangigen Gästen (auch Großevents und VIP-Menüs)Einkauf mit Mengenkalkulation für Küche, Service und Hauswirtschaft mit Produkt und Lieferantenwahl, Preisverhandlungen, WareneingangskontrolleUnterstützung bei der Beschaffung von Küchenmaschinen, Geräten und Küchenausstattung mit RechnungsabwicklungMitwirkung bei der Kostenrechnung, kalkulation und überwachungVerantwortung über Lagerhaltung/ bestand und den wirtschaftlichen Einsatz der Lebensmittel; Verwendung eines WarenwirtschaftssystemsEinhaltung geltender Hygienevorschriften und SicherheitsrichtlinienDurchführung von Inventuren im jew. Quartal sowie ControllingZubereitung von Speisen, Auf und Abbau von Buffets mit Essensausgabe


  • Cybrospace Potsdam, Deutschland

    Wichtige Hotelgruppe mit 7 Restaurants in Madrid sucht einen erfahrenen Küchenchef mit Erfahrung in italienischer Küche. Es handelt sich um einen unbefristeten Vertrag mit 40 Stunden pro Woche, 2 freien Tagen pro Woche, einem Nettogehalt von 1500? plus Bonus. ...

  • Zenner

    Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Zenner Berlin, Deutschland

    ZENNER – Der vielseitige und frische Eventspace in Berlin, direkt an der Spree und im Herzen des Treptower Parks gelegen, bietet mit seinem großen Biergarten, dem kleinen Weingarten, der Bio-Eisdiele, dem historischen Eventsaal samt neuem Klubbereich einen wirklich vielseitigen O ...

  • Zenner

    Junior Souschef

    vor 2 Wochen


    Zenner Berlin, Deutschland

    ZENNER – Der vielseitige und frische Eventspace in Berlin, direkt an der Spree und im Herzen des Treptower Parks gelegen, bietet mit seinem großen Biergarten, dem kleinen Weingarten, der Bio-Eisdiele, dem historischen Eventsaal samt neuem Klubbereich einen wirklich vielseitigen O ...


  • Manpower Experts GmbH Berlin, Deutschland

    Küchenchef (gn) DirektvermittlungIhr neuer Job als Küchenchef zur Direktvermittlung · Wir schaffen Verbindungen und sind innerhalb dieser spezialisierten Branche bestens vernetzt. Profitieren Sie von unserem Netzwerk Wir begleiten Sie bei Ihrem Wunsch nach einer beruflichen Verän ...


  • Maredo | Foodlover 69 GmbH Berlin, Deutschland CDI

    Küchenleitung / Küchenchef (m/w/d) · MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander. · Das internationale MAREDO Küchen-Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserer Küche freuen wir uns auf Dich, egal ob als gelern ...

  • Fischer & Lustig

    Sous Chef

    vor 1 Woche


    Fischer & Lustig Berlin, Deutschland Ganztags

    UNTERNEHMENSBESCHREIBUNG · Fischer & Lustig - Geschmack der Heimat. Ein einzigartig schönes Restaurant an einem historischen Ort. · Eine modern inspirierte und handwerklich anspruchsvolle Küche, in der konsequent regional, mit einer Prise Augenzwinkern gekocht wird. Besondere Del ...

  • Ratskeller Köpenick

    Kellner (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Ratskeller Köpenick Berlin, Deutschland

    Der Ratskeller Köpenick ist mehr als ein Restaurant. · Mit dem Credo »Restaurant - Jazzkeller - Theater« präsentieren wir seit 25 Jahren Genuss für alle Sinne · In den fünf individuellen und liebevoll dekorierten Räumlichkeiten findet jeder gast seinen Lieblingsplatz und jede Fei ...

  • Maredo

    Griller (m/w/d)

    vor 5 Tagen


    Maredo Berlin, Deutschland

    Koch / Griller (m/w/d) · MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander. · Das internationale MAREDO Küchen-Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserer Küche freuen wir uns auf Dich, egal ob als gelernter Koch od ...


  • Peter Pane - Unit Metropolen Berlin, Deutschland

    · Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) bei Peter Pane - Unit Metropolen | softgarden · View job here Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) · Vollzeit · Berlin, Deutschland · Mit Berufserfahrung · DEINE BENEFITS: · Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung und zahlre ...


  • Bayerische Staatskanzlei Berlin, Deutschland Festanstellung

    Das Aufgabengebiet umfasst die Leitung des gastronomisch ausgerichteten Wirtschaftsbereiches sowie die Funktion des Küchenchefs. · Ihre Kernaufgaben · Leitung des gesamten Küchenteams (einschließlich des Servicebereiches) · Operative Steuerung des Küchenbetriebes (u.a. Dienstpla ...

  • Vienna House Easy by Wyndham Berlin Potsdamer Platz

    Chef de Cuisine

    vor 1 Woche


    Vienna House Easy by Wyndham Berlin Potsdamer Platz Berlin, Deutschland Ganztags

    Das Vienna House Easy by Wyndham Berlin Potsdamer Platz beweist, dass Geschäftsreisen auch cool sein können. Direkt am Gleisdreieck-Park, unweit vom Potsdamer Platz und den Szenevierteln Mitte, Kreuzberg und Charlottenburg gelegen, steht das Lifestyle Hotel für Berliner Gelassenh ...

  • Novotel Berlin Mitte

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Novotel Berlin Mitte Berlin, Deutschland

    Unser Haus · Im Herzen Berlins, zwischen Alexanderplatz und Potsdamer Platz gelegen, ist das Novotel Berlin Mitte für Geschäftsreisende und Cityurlauber der ideale Standort in der Weltstadt. · Es erwarten Sie 238 modern eingerichtete, lichtdurchflutete und vollklimatisierte Zim ...

  • Ratskeller Köpenick

    Buffetier (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Ratskeller Köpenick Berlin, Deutschland

    Der Ratskeller Köpenick ist mehr als ein Restaurant. · Mit dem Credo »Restaurant - Jazzkeller - Theater« präsentieren wir seit 25 Jahren Genuss für alle Sinne · In den fünf individuellen und liebevoll dekorierten Räumlichkeiten findet jeder gast seinen Lieblingsplatz und jede Fei ...

  • Ratskeller Köpenick

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Ratskeller Köpenick Berlin, Deutschland

    Der Ratskeller Köpenick ist mehr als ein Restaurant. · Mit dem Credo »Restaurant - Jazzkeller - Theater« präsentieren wir seit 25 Jahren Genuss für alle Sinne · In den fünf individuellen und liebevoll dekorierten Räumlichkeiten findet jeder gast seinen Lieblingsplatz und jede Fei ...


  • Ratskeller Köpenick Berlin, Deutschland

    Der Ratskeller Köpenick ist mehr als ein Restaurant. · Mit dem Credo »Restaurant - Jazzkeller - Theater« präsentieren wir seit 25 Jahren Genuss für alle Sinne · In den fünf individuellen und liebevoll dekorierten Räumlichkeiten findet jeder gast seinen Lieblingsplatz und jede Fei ...

  • Hackescher Hof

    Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Hackescher Hof Berlin, Deutschland

    Das Restaurant Hackescher Hof befindet sich im Entree der Hackeschen Höfe, einem starken touristischen Anziehungspunkt neben der Museumsinsel in Berlin Mitte. Unser Restaurant ist ganztägig geöffnet und hat 170 Innenplätze, sowie 60 Terrassenplätze im Sommer. · Anstellungsart: V ...


  • Jäger & Lustig Berlin, Deutschland Ganztags

    Stellenbeschreibung · Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenchef, der für seinen Beruf "brennt", Herausforderungen liebt und der Anker für sein Team ist. · Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover · Leit ...


  • bayern Berlin, Deutschland

    Ihre Aufgaben Das Aufgabengebiet umfasst die Leitung des gastronomisch ausgerichteten Wirtschaftsbereiches sowie die Funktion des Küchenchefs. · Ihre Kernaufgaben · Leitung des gesamten Küchenteams (einschließlich des Servicebereiches) · Operative Steuerung des Küchenbetriebes ...

  • auszeit

    Koch (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    auszeit Berlin, Deutschland

    Wir suchen ab sofort im auszeit in Pankow einen: · Koch / Chef de Partie (m/w/d) · Zusammen mit unserem erfahrenen Team in Küche und Service sorgst Du mit für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste. · Anstellungsart: Vollzeit · Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs und führen ...

  • AGAPLESION

    Fahrer Berlin Steglitz

    vor 2 Wochen


    AGAPLESION Berlin, Deutschland Nebenberuflich

    Dein neuer Arbeitsplatz · Die betreibt in Berlin und Hamburg unter anderem drei Seniorenresidenzen im Premiumsegment, sechs Pflegeheime und drei Restaurants. · Dein neuer Arbeitsplatz ist in unserer Küche im in Berlin Steglitz. Du hast die Verantwortung für den pünktlichen Trans ...