Küchenleitung in Vollzeit - Berlin, Deutschland - Lucy's. A healthy deli concept.
vor 2 Wochen
Beschreibung
Wer wir sind\_ Wir sind Lucy's. A healthy deli concept.
Regionalität, Saisonalität, Frische und Geschmack sind unsere Leitmotive. Wir bieten eine gesunde, vollwertige vegetarische Küche, die sich nach Genuss und nicht nach Verzicht anfühlt. Wir setzen dabei auf den Einsatz von lokalen und biologischen Zutaten wenn immer möglich. Wir stehen niemals still, sind immer auf der Suche nach neuer Inspiration, spannenden Kreationen und entwickeln - basierend auf den wechselnden Saisons - neue Rezepte.
\_ Wir suchen Teamplayer und Charakterköpfe, ganz unabhängig von deinem Geschlecht, deiner Nationalität oder ethnischen und sozialen Herkunft.
\_ Zusammen mit dir leben wir die Vision, authentische Gerichte anzubieten, die mit Geschmack und Qualität Menschen begeistern.
Aufgaben
Deine Aufgaben bei uns
\_ Mitgestaltung und Weiterentwicklung eines innovativen, gesunden Deli-Konzepts im Herzen von Berlin-Mitte
\_ Teamführung und Personalplanung, administrative Aufgaben
\_ Erstellung, Umsetzung und Einhaltung eines Hygienekonzepts nach HACCP-Standards
\_ Entwicklung und Kalkulation von Rezepten
\_ Vor
- und Zubereitung von Frühstück und Lunch
\_ Wertschätzender Umgang mit unseren biologischen Produkten und Rohstoffen
\_ Warenplanung und -bestellung, Wareneingangskontrolle, Kalkulation
Qualifikation
Warum du zu uns passt
\_ Du bist ein Mensch mit Charakter, der unsere Philosophie und Werte lebt und Menschen mit gesunder, vollwertiger und leckerer Küche begeistern will.
\_ Du bringst Erfahrung im Bereich vegane, vegetarische Küche mit und hältst nichts von dem Einsatz von Konservierungsstoffen, raffiniertem Zucker oder anderen unnötigen Zusatzstoffen.
\_ Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige, fundierte Erfahrung & Begeisterung für die Tätigkeit als Küchenleitung.
\_ Du bist eine teamfähige, engagierte und offene Persönlichkeit
\_ Du hast ein hohes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein
\_ Kreative und selbstständige Arbeitsweise
\_ Motivation und rasche Lernfähigkeit
\_ Gewissenhafte Einhaltung von Hygiene
- und Qualitätsrichtlinien
**Benefits**:
Was du von uns erwarten kannst
\_ Die Möglichkeit, aktiv mitzugestalten und die eigene Handschrift nachhaltig einzubringen
\_ Ein leidenschaftliches Team und herzliches Betriebsklima
\_ Familien
- und "lebens"freundliche Arbeitszeiten
\_ Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamspirit
\_ Hervorragender Kaffee, Getränke und Essen während der Arbeitszeit frei zur Verfügung
Da wir ein multilinguales Team sind, ist Englisch bei uns Voraussetzung, Deutschkenntnisse wünschenswert.
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