Bachelor of Science: Lebensmittel, Ernährung - Stuttgart, Deutschland - Klinikum Stuttgart

Klinikum Stuttgart

Geprüftes Unternehmen

Stuttgart, Deutschland

vor 3 Tagen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Einrichtung**:
Institut für Krankenhaushygiene

**Beginn**:
zum nächstmöglichen Zeitpunkt, befristet für die Dauer des Mutterschutzes bzw. der Elternzeit

**Bewerberfrist**:

Schwerbehinderte werden bei entsprechender Eignung mit Vorrang berücksichtigt.

Bitte beachten Sie die aktuell geltenden Impfregelungen für Personal in Krankenhäusern.

**Weitere Informationen **:Für Fragen und Informationen steht Ihnen
Frau Simone Calisse unter 0711/

zur Verfügung.

**Job-Kennzahl**:

Das Klinikum Stuttgart ist mit seinen zwei Standorten "Standort Mitte" (Katharinenhospital und Olgahospital) und "Krankenhaus Bad Cannstatt" ein Krankenhaus der Maximalversorgung und akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen mit rund 2.200 Betten sowie 50 Kliniken und Instituten. Über 7.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter versorgen auf den Stationen, in Operationssälen und Funktionsbereichen die Patienten oder sind in Verwaltung und Technik für den reibungslosen Klinikbetrieb verantwortlich.

**Ihre Aufgabe**:
Als Mitarbeiter Lebensmittelhygiene im Institut für Krankenhaus-hygiene sind Sie mitverantwortlich für die Hygienebedingungen im Hinblick auf die Speisenzubereitung und -ausgabe an allen Stand-orten des Klinikums Stuttgart. Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

- Einhaltung, Umsetzung und Entwicklung des Qualitäts-managementsystems (HACCP-Konzeptes und Basishygiene) der gastronomischen Bereiche
- Organisation und Durchführung von mikrobiologischen Untersuchungen (u.a. Geräte, Oberflächen, Lebensmittel)
- Organisation und Durchführung von Schulungen und Begehungen
- Ist-Analysen
- Umsetzung einschlägiger Rechtsgrundlagen zur Lebensmittel-hygiene

**Ihr Profil**:

- abgeschlossenes Studium LEH (Lebensmittel, Ernährung, Hygiene), Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie/Ernährungswissenschaften (mit Wahlrichtung Lebensmittelmikrobiologie)
- erste Berufs
- bzw. Praktikantenerfahrung in vergleichbarer Tätigkeit auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene in Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung - vorzugsweise Krankenhäuser
- starkes Hygienebewusstsein
- sichere Beherrschung einschlägiger Microsoft-Office-Funktionen (insbesondere Word, PowerPoint, Excel)
- hohe Einsatzbereitschaft
- Teamfähigkeit
- eigenverantwortliche, selbstständige Arbeitsweise

**Unser Angebot**:

- ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative und Kreativität
- eine kooperative, vertrauensvolle Zusammenarbeit und gute Arbeitsatmosphäre mit engagierte/n Kollegen/innen
- ein strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie innerbetriebliche Fort
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Angebote zur Ermöglichung der Work-Life-Balance: attraktive Arbeitszeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten, wir sind seit 2008 als familienfreundliches Unternehmen berufundfamilie zertifiziert, Kitaplätze und Ferienbetreuung, Wiedereinstiegsseminare
- Eine leistungsgerechte, tariflich abgesicherte Vergütung nach TVöD
- Eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
- Zusätzliche finanzielle Leistungen z. B. Zuschuss zum Nahverkehrs-ticket des VVS, etc.
- Weitere zusätzliche Leistungen wie: Betriebliches Gesundheits-management, Sportangebote, gutes und preiswertes Essen im Betriebsrestaurant

Interessiert? Bewerbungen richten Sie bitte bevorzugt an unser Online-Bewerberportal oder unter Angabe der Kennzahl ** ** bis ** **an das

Klinikum Stuttgart
Institut für Krankenhaushygiene
Frau Simone Calisse
Postfach
70022 Stuttgart

Bitte senden Sie uns im Fall einer Papierbewerbung nur Kopien **ohne** Plastikhüllen o. ä., da keine Rücksendung erfolgt. Nach Abschluss des Auswahlverfahrens werden alle Unterlagen vernichtet.