Restaurantleiter - Herten, Deutschland - Vortex Innovations
Beschreibung
Das führende Restaurantunternehmen Herten sucht einen Restaurantleiter für sein Lokal im Einkaufszentrum Nueva Condomina in Murcia.Ihre Aufgaben:
- Gesamtmanagement des Restaurants, sowohl im Servicebereich als auch in der Küche
- Umsatzkontrolle und Upselling
- Kostenkontrolle und Analyse/Korrektur von Abweichungen bei Rohstoffen und Personal
- Überwachung und Instandhaltung von Geräten und Einrichtungen
- Personalmanagement: Auswahl, Integration, Schulung, Bewertung und Motivation neuer Mitarbeiter
- Qualifizierte Durchführung von Führungsaufgaben, Planung, Organisation und Kontrolle des Restaurants
- Überwachung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie ordnungsgemäße Lagerung von Produkten
- Bearbeitung von Beschwerden und Reklamationen von Kunden und Mitarbeitern
- Tägliche Analyse
- Kommunikation mit der Betriebsleitung
- Überwachung von Öffnungs- und Schließzeiten
- Planung und Organisation des Restaurantbetriebs
- Erstellung von Dienstplänen und Überwachung von Arbeitsbereichen
- Überprüfung und Einhaltung der Unternehmensprotokolle
Was wir von Ihnen
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