Backstubenleiter Handwerksbäckerei - Munich, Deutschland - Euroteam Consulting GmbH
Beschreibung
Aufgaben- Führung und Verantwortung in Stellvertretung für die Backstube mit 30 Mitarbeitern
- Verantwortung für die Qualität in der Bäckerei
- Sicherstellung und Einhaltung der sehr hohen Qualitätsanforderungen inkl. Dokumentation
- Mengenverantwortung
- Ressourcenplanung (Personal / Personaleinsatz)
- Personalentwicklung (Personalplanung, Selektion, Förderung)
- Optimierung der Ressourcenausschöpfung
- Sicherstellung einer optimalen Hygiene
- und Arbeitssicherheitssituation
- Sicherstellen der täglichen Einsatzbereitschaft sowie langfristige Planung der Maschinen
- und Anlagentechnik für die Produktion von hochwertigen Qualitätsprodukten
- Optimierung der Produktivität und der Arbeitsprozesse
Qualifikationen
- Qualifizierter Schulabschluss
- Ausbildung als Bäcker mit Abschlussprüfung
- Weiterbildung zum Bäckermeister von Vorteil
Eigenschaften
- Offene und kommunikative Persönlichkeit
- Hohe Qualitätsansprüche
- Teamplayer
- Motiviert
- Belastbar
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
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