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    Sous Chef - Munich, Deutschland - Bergson Kunstkraftwerk München

    Bergson Kunstkraftwerk München
    Bergson Kunstkraftwerk München Munich, Deutschland

    vor 4 Wochen

    Default job background
    Beschreibung

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben

    In der zweiten Aprilwoche ging es endlich richtig los im Münchner Westen. Wir haben in München-Aubing den Betrieb unseres Bergson Kunstkraftwerk gestartet, um auf m2 Fläche ein Feuerwerk an Kunst, Kultur, Gastronomie und Events zu zünden.

    An kulinarischen Genüssen werden sich unsere Gäste nicht nur in unserem Restaurant (90 Sitzplätze), der Tagesbar (100 Sitzplätze), weiteren Bars (40 Sitzplätze), unserem Live-Club (90 Sitzplätze), der Außenterrasse (130 Sitzplätze) und dem Biergarten (500 Sitzplätze) erfreuen können, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson (bis ca Personen). Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisenkreationen werden wir dabei jeden Geschmack treffen – von modern interpretierter regionaler Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.

    Für unser Küchenteam suchen wir zum März, April oder Mai 2024 in unbefristeter Festanstellung in Vollzeit

    (Junior-) Sous Chef (m/w/d) für Neueröffnung

    des spektakulären Kunst-, Kultur-, Gastronomie- und Event-Highlights in München.

    Deine Aufgaben

    • Du stellst den professionellen, reibungslosen Ablauf des operativen Tagesgeschäfts in der Küche sicher und sorgst Dich kontinuierlich um Prozessoptimierungen
    • Du unterstützt den Executive Chef bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung sowie bei der Dienst- und Urlaubsplanung und übernimmst seine Vertretung bei Abwesenheit
    • Du bringst Dich kreativ bei der Entwicklung neuer, zeitgemäßer Rezepte, Menüs und Karten ein und berücksichtigst dabei betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Ziele
    • Du führst Inventuren durch und gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
    • Du weist neue Mitarbeitende professionell ein (perspektivisch auch Auszubildende) und kümmerst Dich für ihre Aus- und Weiterbildung verantwortungsvoll um die Organisation und Durchführung von Schulungen und Trainings
    • In Deiner Führungsfunktion baust Du das Küchenteam auf und aus, unterstützt mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions

    Du bringst bitte mit

    • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
    • Du verfügst über mehrjährige, relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche und bringst für alle Posten umfassendes Know-how und Fachwissen mit - inklusive Warenwirtschaft, Kalkulation, Kostenkontrolle und HACCP
    • Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen bzw. veganen Speisen) als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils
    • Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
    • Mit MS-Office bist Du vertraut, mit unserem Warenwirtschaftssystem ORGA-SOFT kennst Du Dich aus oder bist Du bereit, Dich darin einzulernen
    • Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst fließend Englisch

    Wir bieten Dir

    • Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
    • Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits (ab Anfang 2024)
    • Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
    • Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
    • Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung
    • Einen abwechslungsreichen Einsatzbereich mit Raum für Mitgestaltung
    • Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein
    • Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
    • Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
    • Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von herzlicher, lebendiger Aufbruchstimmung sowie gegenseitiger Wertschätzung
    • Regelmäßige Teamevents
    • Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet

    Möchtest Du uns kennenlernen? Wir Dich auch

    Bitte bewirb Dich hier oder sende Deine Bewerbung per E-Mail an die Bergson GmbH, Anna Ranz, Bitte gib dabei Deinen möglichen Starttermin und Deinen Gehaltswunsch an.

    Hast Du vorab Fragen?

    Dann stelle diese gerne telefonisch unter oder via Instagram DM @bergson unter

    Weitere Informationen zum Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing erhältst Du unter

    Wir freuen uns auf Dich

    Es gelten unsere Datenschutzhinweise gemäß

  • Feinkost Käfer GmbH

    Sous Chef

    vor 6 Tagen

    Feinkost Käfer GmbH München, Deutschland

    Mit rund 1.250 Veranstaltungen und ca Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. · Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen ...

  • Bergson GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Bergson GmbH Munich, Deutschland

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann er­wecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben · Mit der Eröffnung des Bergson Kunstkraftwerk Anfang April ging es in M ...

  • Eurest

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Eurest Munich, Deutschland Ganztags

    Bruzzel Dir Deine Karriere · Sous Chef (m/w/d) · Du kannst mit Deinen kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und bist bereit, erste Führungsverantwortung zu übernehmen? Dann bewirb Dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. JOB FACTS · Bereich: · Sous-Chef ...

  • SAP Garden

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    SAP Garden Munich, Deutschland Ganztags

    StellenbeschreibungSie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams · deine Kreativität lebst Du als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus · Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion · Dabei achten Sie auf ...

  • DO & CO

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    DO & CO Munich, Deutschland Ganztags

    Unternehmensbeschreibung · SAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern B ...

  • SAP Garden

    Sous Chef

    vor 5 Stunden

    SAP Garden Munich, Deutschland Ganztags

    StellenbeschreibungSie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams · deine Kreativität lebst Du als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus · Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion · Dabei achten Sie auf ...

  • SAP Garden

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    SAP Garden Munich, Deutschland Ganztags

    StellenbeschreibungSie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams · deine Kreativität lebst Du als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus · Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion · Dabei achten Sie auf ...

  • Compass Group Deutschland

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Compass Group Deutschland München, Deutschland

    Bruzzel Dir Deine Karriere · Sous Chef (M/W/D) · Du kannst mit deinen kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und bist bereit, erste Führungsverantwortung zu übernehmen? Dann bewirb dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. JOB FACTS · Bereich: · Sous-Chef ...

  • Bergson Kunstkraftwerk München

    Sous Chef

    vor 5 Tagen

    Bergson Kunstkraftwerk München Munich, Deutschland

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben · In der zweiten Aprilwoche ging es endlich richtig los im Münchner Weste ...

  • Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH

    Sous Chef

    vor 6 Tagen

    Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH München, Deutschland

    Wir, die Allresto, sind ein junges, modernes Unternehmen und als vollständige Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich bestrebt, unseren Gästen das ultimative kulinarische Erlebnis zu bieten. Unsere rund 50 Restaurants, Bars, Bistros und Cafés am Flughafen München bieten ...

  • The Rilano Hotel München

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    The Rilano Hotel München Munich, Deutschland

    Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels · Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. · 4 ...

  • Holiday Inn Munich-South

    Sous Chef

    vor 6 Tagen

    Holiday Inn Munich-South München, Deutschland

    Eine Reise steckt voller Erfahrungen. Bei Holiday Inn sorgen wir dafür, dass es freudige Erfahrungen werden. Alles beginnt mit einem herzlichen Empfang unserer Gäste - ganz gleich, ob sie geschäftlich nur eine Nacht bei uns verbringen oder privat eine Woche lang Urlaub machen. Un ...

  • Hilton Munich Airport

    Sous Chef

    vor 6 Tagen

    Hilton Munich Airport München, Deutschland

    Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache · Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. · Wenn es Neues zu entdecke ...

  • Aramark

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Aramark Munich, Deutschland

    HERZLICH WILLKOMMEN · Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen · Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbs ...

  • Olympiapark

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Olympiapark Munich, Deutschland Ganztags

    Unternehmensbeschreibung · Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. In München betreut DO & CO das Fine Dining Restaurant 181, das sich im Olympiaturm auf 181 Metern Höhe be ...

  • DO & CO

    Sous Chef

    vor 5 Stunden

    DO & CO Munich, Deutschland Ganztags

    Unternehmensbeschreibung · SAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern B ...

  • DO & CO

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    DO & CO Munich, Deutschland Ganztags

    Unternehmensbeschreibung · SAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern B ...

  • WISAG Culinaress GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    WISAG Culinaress GmbH Munich, Deutschland Ganztags

    Willkommen bei der WISAG ... einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der WISAG Culinaress sind wir auf facettenreiche Gastro ...

  • The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München

    Sous Chef

    vor 6 Tagen

    The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München München, Deutschland

    Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels · Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. · 4 ...

  • Compass Group Deutschland

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Compass Group Deutschland Munich, Deutschland

    Was wir bieten · Freie Wochenenden, Feiertage und Abende · Arbeitszeiten Montag-Freitag: 6:00-15:00 Uhr · Urlaubs- und Weihnachtsgeld · Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern · Digitale Zeiterfassung · Bereitstellung und Reinigung der Arbei ...