Regisseur - Cologne, Deutschland - Cybrosys

Cybrosys

Geprüftes Unternehmen

Cologne, Deutschland

vor 4 Wochen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Freiberufler

Beschreibung

Bist du leidenschaftlich für die Welt der Gastronomie?

Hast du Erfahrung in der Leitung von Teams?

Wenn ja... Wir möchten, dass du Teil unseres Teams wirst

Wir suchen einen/eine Direktor/in für unsere nächste Eröffnung im Einkaufszentrum Parcvalles - Terrassa

Welche Aufgaben wirst du übernehmen?

Tägliche Geschäftsführung:

- Verkaufskontrolle und Upselling
- Gesamte Verwaltung des Restaurants, sowohl im Service als auch in der Küche
- Kostenkontrolle und Analyse/Korrektur von Abweichungen bei Rohstoffen und Personal
- Zusammenarbeit bei der Erstellung des gastronomischen Angebots mit dem Chef und der Unternehmensleitung
- Überwachung und Instandhaltung von Geräten und Einrichtungen (Reparaturen, Ablaufdaten, etc.)
- Personalmanagement: Auswahl, Integration, Schulung, Bewertung und Motivation
- Qualifizierte Durchführung von Aufgaben in der Geschäftsführung, Planung, Organisation und Kontrolle des Restaurants
- Überwachung der Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie korrekte Lagerung der Produkte
- Bearbeitung von Beschwerden und Reklamationen von Kunden und Mitarbeitern