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Berlin

    Sous Chef - Berlin, Deutschland - Pirates Berlin

    Pirates Berlin
    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung
    Stellenbeschreibung

    ​​​​​​Unterstützung & Vertretung des Küchenchefs bei folgenden Aufgaben:

    • Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover
    • Leitung des internationalen Küchenteams
    • Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen
    • Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
    • Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
    • Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
    • Qualitätskontrolle
    • Lagerwirtschaft
    • Erstellung der Dienstpläne
    • Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
    Qualifikationen
    • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin & erste Führungserfahrung in der Gastronomie
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
    • Du beherrschst die gängigen Officeanwendungen und "bastelst" auch gern mal an Exceltabellen
    • Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken/Handeln und "Hands-on-Mentalität"
    • Gastgebermentalität, ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
    • Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
    • Organisationstalent
    Zusätzliche Informationen
    • Unbefristeter Arbeitsvertrag
    • Faire Entlohnung
    • Wöchentliches Trinkgeld
    • Planbare Arbeitszeiten (Dienstplangestaltung ca. 14 Tage im Voraus)
    • Abwechslungsreiche Arbeit in einem internationalen Team
    • Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung an allen Arbeitstagen
    • Flache Hierarchien in einem familiären Umfeld
    • Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Modernes und innovatives Arbeitsumfeld mit Blick auf die Spree
    • Restaurant mit Club-Konzept

  • Consortium Gastronomie GmbH

    Sous chef

    vor 1 Woche


    Consortium Gastronomie GmbH Berlin, Deutschland

    · Sous chef (M/W/D) Restaurant bei Consortium Gastronomie GmbH | softgarden · View job here Sous chef (M/W/D) Restaurant · Vollzeit · 10557 Berlin, Deutschland · Mit Leitungsfunktion · Über Consortium · Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind T ...

  • CR Personalvermittlung

    Sous Chef

    vor 3 Wochen


    CR Personalvermittlung Berlin, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Sous Chef (m/w/d) in Berlin Ort: Berlin · Lage: Zentral · Arbeitszeit: Vollzeit · Art des Betriebes: High End Catering für führende Unternehmen auf der ganzen Welt a ...

  • Marché International

    Sous Chef

    vor 1 Woche


    Marché International Berlin, Deutschland

    Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant · Wie auf einem bunten Markt – seit über 40 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere G ...

  • CR Personalvermittlung

    Sous Chef

    vor 3 Wochen


    CR Personalvermittlung Berlin, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · (Junior) Sous Chef (m/w/d) in Berlin Ort: Berlin-Süd · Lage: Verkehrsgünstig · Arbeitszeit: Vollzeit · Größe: 500+ Zimmer, Tagungszentrum, mehrere Outlets · Art des ...

  • Aramark Deutschland

    Sous Chef

    vor 2 Tagen


    Aramark Deutschland Berlin, Deutschland Festanstellung Ganztags

    HERZLICH WILLKOMMEN · Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen · Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbs ...

  • nobis gGmbH

    Sous Chef/Sous Chefin

    vor 10 Stunden


    nobis gGmbH Berlin, Deutschland Ganztags

    Unternehmen · Die nobis gGmbH Der Dienstleister ist ein Inklusionsunternehmen im Norden Berlins und seit in der Region Berlin und Brandenburg in den Geschäftsbereichen Gastronomie, Einzelhandel und Reinigung tätig. Seit gehört die nobis gGmbH zum Unternehmensverbund der Lebenshil ...

  • Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Berlin Tierpark

    Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Berlin Tierpark Berlin, Deutschland Festanstellung Voll-/Nebenberuflich

    Werden Sie teil unseres Teams als: · Sous Chef (m/w/d) · Sie sind Gastronom (m/w/d) und haben nicht nur das Gästewohl im Blick? Auch die Führung der Ihnen unterstellten Mitarbeiter, die Schichtplanung und die Weiterentwicklung Ihres Teams stehen für Sie im Vordergrund? Dann suche ...

  • Fischer & Lustig

    Sous Chef

    vor 4 Wochen


    Fischer & Lustig Berlin, Deutschland Ganztags

    StellenbeschreibungVertretung des Küchenchefs · Organisation der täglichen Abläufe in der Küche · Dienst- und Urlaubspläne erstellen · Führen der Mitarbeiter:innen · Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln · Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation · Einhaltung ...

  • Johannesstift Diakonie Services

    Sous Chef in

    vor 2 Wochen


    Johannesstift Diakonie Services Berlin, Deutschland

    Tagesarbeitszeiten | Job in Vollzeit (38 Std./Woche) | KEIN Saisongeschäft | Stellenanzeige für Köche*Köchinnen |Event: Catering | Buffet | Fingerfood | Kalte Platte | Moderne Küche | Gastronomie | Veranstaltungen | Partyservice | Hochzeit | Berlin Spandau | Großküche am Südhafen ...

  • nobis gGmbH Der Dienstleister

    Sous Chef/Sous Chefin

    vor 2 Wochen


    nobis gGmbH Der Dienstleister Berlin, Deutschland

    Die nobis gGmbH Der Dienstleister ist ein Inklusionsunternehmen im Norden Berlins und seit 2002 in der Region Berlin und Brandenburg in den Geschäftsbereichen Gastronomie, Einzelhandel und Reinigung tätig. Seit 2024 gehört die nobis gGmbH zum Unternehmensverbund der Lebenshilfe B ...

  • Fischer & Lustig

    Sous Chef

    vor 6 Tagen


    Fischer & Lustig Berlin, Deutschland Ganztags

    UNTERNEHMENSBESCHREIBUNG · Fischer & Lustig - Geschmack der Heimat. Ein einzigartig schönes Restaurant an einem historischen Ort. · Eine modern inspirierte und handwerklich anspruchsvolle Küche, in der konsequent regional, mit einer Prise Augenzwinkern gekocht wird. Besondere Del ...

  • Hopfingerbräu am Brandenburger Tor

    Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Hopfingerbräu am Brandenburger Tor Berlin, Deutschland Festanstellung Ganztags

    Unser gesamtes Team hat es sich zur Aufgabe gemacht, Berliner Bierkultur und Gastlichkeit zur fördern und zu bewahren. · Wir stellen zunächst befristet für ein Jahr ein; bei erfolgreicher Zusammenarbeit folgt der Festvertrag. · Sie wollen sich beruflich verändern? Dann sind Sie ...

  • Marriott International

    Executive Sous Chef

    vor 3 Wochen


    Marriott International Berlin, Deutschland Ganztags

    WE WANT YOU · Luxusgastronomie ist für Dich eine Passion? Du liebst es, neue Konzepte rund um verschiedene Veranstaltungen und Restaurants zu erarbeiten und Du hast fundierte Erfahrung in der Personalführung gesammelt? Dann starte ab sofort als Executive Sous Chef (m/w/d) im JW ...

  • Terzi & Gerstner GmbH

    Sous Chef

    vor 3 Tagen


    Terzi & Gerstner GmbH Berlin, Deutschland Employee

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. · Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. · Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualit ...

  • Fabrik 23 GmbH

    Sous Chef

    vor 3 Tagen


    Fabrik 23 GmbH Berlin, Deutschland Employee

    Lust, loszulegen und Deine Talente bei der Fabrik 23 als Sous Chef (W/M/D) in Vollzeit in Berlin einzubringen? · Die Fabrik 23 als Eventlocation gehört mit ihren 7 individuellen Lofts und einer klassischen Motoryacht laut Architectural Digest, der weltweit renommiertesten Zeitsch ...

  • sea chefs Human Resources Services GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen


    sea chefs Human Resources Services GmbH Berlin, Deutschland

    · • 1 · • 2 · • 3Starte deine Karriere an Bord der Luxusflotte von Hapag-Lloyd Cruises Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Sous Chef (w/m/d) - LuxuskreuzfahrtCharterer: Hapag-Lloyd Cruises Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gä ...


  • Widynski & Roick GmbH Berlin, Deutschland

    · Sous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) - Auswärtiges Amt bei Widynski & Roick GmbH | softgarden · View job here Sous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) - Auswärtiges Amt · Vollzeit · Kurstraße 36, 10117 Berlin, Deutschland · Mit Leitungsfunktion · Kochen ist Deine Leidensch ...


  • Widynski & Roick GmbH Berlin, Deutschland

    · Sous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) bei Widynski & Roick GmbH | softgarden · View job here Sous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) · Vollzeit · Monumentenstraße 14, 10829 Berlin, Deutschland · Mit Leitungsfunktion · EUR 3219, ,00 · Kochen ist Deine Leidenschaft – werde ...

  • Restaurant MINA

    Sous Chef

    vor 1 Woche


    Restaurant MINA Berlin, Deutschland

    · Sous Chef (m/f/d) at Restaurant M64 GmbH | softgarden · View job here Sous Chef (m/f/d) · Full Time · Mühlenstraße 64, 10243 Berlin, Deutschland · With Professional Experience · 5/9/24 · Become a part of our groundbreaking project Join our team of gastronomy enthusiasts as a ...

  • Zollpackhof Gastronomie GmbH

    Sous Chef

    vor 3 Tagen


    Zollpackhof Gastronomie GmbH Berlin, Deutschland Employee

    Wir sind ein herzliches, bayrisches Wirtshaus mitten in Berlin, gelegen zwischen Hauptbahnhof und Bundeskanzleramt. Unser liebenswertes Team arbeitet jeden Tag mit Hochdruck daran, den Gästen ein Lächeln in das Gesicht zu zaubern. Unsere Küche ist schön und lichtdurchflutet, die ...