- Voll- oder Teilzeit
- Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland
- Mit Berufserfahrung
- Übernahme der Mise en place Arbeiten und die postenübergreifende zielführende Zubereitung aller Speisen, um unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bescheren
- Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
- professionelle Kommunikation mit ihrem Team, sowie den Kollegen (m/w/d) im Unternehmen
- eigenständiges Arbeiten, sowie die damit verbundene Ableitung und Implementierung von Küchenabläufen und Standards in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
- enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Hotel- und Restaurantteam, sowie eine zielgerichtete Zusammenarbeit mit Direktor Peter Niemann
- großes Interesse am Thema Kreislaufwirtschaft, Fleischreife und Fleischveredelung
- besondere Sorgfalt im Umgang und in der Lagerung aller Rohstoffe und Produkte
- Leidenschaft für den Beruf
- Kreativität, Teamfähigkeit und Organisationsvermögen
- Lust auf eine zielorientierten, langfristigen Zusammenarbeit
- Interesse an beruflicher-, sowie persönlichen Weiterentwicklung
- Übertarifliche Bezahlung
- Geregelte Arbeitszeiten mit 3 Ruhetagen im Restaurant
- starke Presseunterstützung durch das eigene Verlagshaus
- modernste Servicetechnik durch Neubau des Restaurants
- einen langfristigen und sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Bildungsurlaub und Bildungsreisen
- Jobbike nach bestandener Probezeit
- eigene Personalzimmer und Wohnungen
- Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente
- Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
- persönliches Coaching
- Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen
- individuelle Karriereplanung
- Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops
- Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
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Assistant Sommelier M/w/d 5 2 Michelin
vor 1 Woche
Hotel Hohenhaus Herleshausen, DeutschlandUnternehmensbeschreibung · Hohenhaus das ist ein exklusives Hotel, mehrfach ausgezeichneter Ausbildungsstandort, erstklassige Gourmet-Restaurants, moderner Tagungsstandort und historisches Schloss in einem. · Bestens erreichbar von Frankfurt, Erfurt, Leipzig Hannover und Stuttgar ...
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Leitung Frühstücksservice
vor 3 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, DeutschlandWir über uns · Das **Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus** ist ein inhabergeführtes **5-Sterne-Hotel** für Gourmet und Naturliebhaber inmitten idyllischer Natur. In der einstigen Remise des Rittergutes Hohenaus bietet das Hotel **22 Einzel · - und Doppelzimme**r in 6 verschiedenen ...
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Rezeptions- Und Reservierungsleiter
vor 3 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, DeutschlandWir über uns · Das **Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus** ist ein inhabergeführtes **5-Sterne-Hotel** für Gourmet und Naturliebhaber inmitten idyllischer Natur. In der einstigen Remise des Rittergutes Hohenaus bietet das Hotel **22 Einzel · - und Doppelzimme**r in 6 verschiedenen ...
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Leitende Hausdame
vor 3 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, DeutschlandWir über uns · Das **Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus** ist ein inhabergeführtes **5-Sterne-Hotel** für Gourmet und Naturliebhaber inmitten idyllischer Natur. In der einstigen Remise des Rittergutes Hohenaus bietet das Hotel **22 Einzel · - und Doppelzimme**r in 6 verschiedenen ...
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Commis de Rang
vor 1 Tag
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Commis de Rang (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Commis de Rang (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Ohne Berufserfahrung · EUR 2200, ,00 · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus ist ein inh ...
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Ausbildung zum Koch
vor 5 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Ausbildung zum Koch (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Ausbildung zum Koch (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Ohne Berufserfahrung · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus ist ein inhaberge ...
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Duales Studium Bachelor of Arts
vor 5 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Duales Studium Bachelor of Arts (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Duales Studium Bachelor of Arts (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Ohne Berufserfahrung · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Hotel Hoh ...
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Junior Souschef La Vallée Verte
vor 3 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Junior Souschef La Vallée Verte | Red Michelin Star (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Junior Souschef La Vallée Verte | Red Michelin Star (m/w/d) · Vollzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Mit Berufserfahrung · EUR 36000, ,00 · Wi ...
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Aushilfen und Werkstudenten
vor 5 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Aushilfen und Werkstudenten (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Aushilfen und Werkstudenten (m/w/d) · Freie Mitarbeit/Projektmitarbeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Ohne Berufserfahrung · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Hote ...
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Sommelier Gourmetrestaurant La Vallée Verte
vor 5 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Sommelier Gourmetrestaurant La Vallée Verte (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Sommelier Gourmetrestaurant La Vallée Verte (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Mit Berufserfahrung · Wir über uns · Das Rela ...
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Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· stellv. Oberkellner Gourmet Restaurant La Vallée Verte (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here stellv. Oberkellner Gourmet Restaurant La Vallée Verte (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Mit Berufserfahrung · EU ...
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Rezeptions- und Reservierungsleiter
vor 1 Woche
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland Nebenberuflich· Rezeptions- und Reservierungsleiter (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Rezeptions- und Reservierungsleiter (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Mit Berufserfahrung · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Ho ...
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Hausdame (m/w/d)
vor 5 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland Permanent· Hausdame (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Hausdame (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Mit Leitungsfunktion · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus ist ein inhabergeführtes 5-Sterne-Hotel ...
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Ausbildung zur Hotelfachfrau
vor 5 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Ausbildung zur Hotelfachfrau (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Ausbildung zur Hotelfachfrau (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Ohne Berufserfahrung · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus ...
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Leitende Hausdame
vor 3 Tagen
Hotel Hohenhaus GmbH Herleshausen, Deutschland· Leitende Hausdame (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden · View job here Leitende Hausdame (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Deutschland · Mit Leitungsfunktion · Wir über uns · Das Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus ist ein inhabergeführ ...
Souschef Hohenhaus Grill - Herleshausen, Deutschland - Hotel Hohenhaus GmbH
Beschreibung
Souschef Hohenhaus Grill | Green Michelin Star (m/w/d) bei Hotel Hohenhaus GmbH | softgarden
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Souschef Hohenhaus Grill | Green Michelin Star (m/w/d)
Wir über uns
Das Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus ist ein inhabergeführtes 5-Sterne-Hotel für Gourmet und Naturliebhaber inmitten idyllischer Natur. In der einstigen Remise des Rittergutes Hohenaus bietet das Hotel 22 Einzel- und Doppelzimmer in 6 verschiedenen Kategorien. Im benachbarten Schloss entstehen in 2024 weitere 17 exklusive Zimmer und Suiten mit höchstem Komfort. Unsere kulinarische Vielfalt bietet für jeden Feinschmecker das passende Angebot. Ob ein authentischer und nachhaltiger Genuss in unserem "Hohenhaus Grill", welcher durch sein innovatives Farm to table Konzept mit einem grünen Michelin Stern punktet oder ein kulinarischer Exkurs in die Bretagne in unserem "La Vallée Verte" ebenfalls mit einem Michelin Stern ausgezeichnetem Gourmet Restaurant. Als Gründungsmitglied der exklusiven Hotelvereinigung "Relais & Châteaux" gehören wir zu den führenden Häusern in der Region.
Das Hotel Hohenhaus wächst Sind Sie unser gesuchtes Match?
Ihre Aufgaben
Unsere gemeinsames Ziel: den Hohenhaus Grill über die Grenzen der Region bekannt zu machen.
Als engagierter Souschef unterstützen Sie unsen Küchenchef mit folgenden Hauptaufgaben:
Ihr Profil
Wir freuen uns, wenn Sie folgende Stärken in unser Team mit einbringen:
Gute Argumente für uns
Mit diesen Pluspunkten können Sie rechnen:
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