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    Chef de Partie - Köln, Deutschland - NeoBiota

    NeoBiota
    NeoBiota Köln, Deutschland

    vor 2 Wochen

    Default job background
    Beschreibung

    Das Restaurant NeoBiota ist wohl Deutschlands ungewöhnlichstes Casual Fine Dining Restaurant.

    Morgens das beste Frühstück der Stadt und am Abend modernes Sternedinner mit Anspruch, in entspannter Atmosphäre.

    In dem kleinen Restaurant, mitten in der Kölner Innenstadt gibt es keinen Dresscode, keine Allüren. Nur Wohlgefühl und leckeres Essen.

    Nachhaltig und weitergedacht wird hier die hauseigene Idee von moderner Gastronomie gelebt.

    Hip kann jeder, hier kann man mehr.

    Das Einzige auf das man im NeoBiota wirklich keine Lust hat, ist Brunch und gefürchtete Michelin Stern Zwänge.

    Egal ob vegan, vegetarisch, pescetarisch oder omnivor hier kann jeder entspannt essen und kommt voll auf seine Kosten.

    Frühstück im Neo:

    Auch ohne Stern serviert man im Neo Kölns bestes Frühstück.
    Weltoffene, modern interpretierte Küche in entspannter Restaurantatmosphäre.
    Fernab vom klassischen Cafe-Brunch bekommt Frühstück hier endlich wieder das Prädikat "Wichtigste Mahlzeit des Tages".

    Dinner im Biota:

    Moderne Sterneküche, progressiv, emotional und einfach lecker. Das ist Biota.

    Die gemüselastigen Menüs sind global inspirierte und lokal interpretierte Erlebnisreisen für alle Sinne.

    In intimer Atmosphäre wird den Gästen ehrlicher und persönlicher Service geboten.

    Gelebte Gastfreundschaft ist hier die Geheimzutat für ein ganz besonders Erlebnis.

    Ankommen, wohlfühlen, mitreißen lassen.

    Allgemein:

    Egal zu welcher Tageszeit, Die Küche der Chefs Sonja Baumann und Erik Scheffler ist intuitiv, kraftvoll und lecker. Getreu ihrem Motto "Löffel rein, glücklich sein." Machen sie auch komplexe Gerichte zugänglich und verständlich. International inspiriert und regional interpretiert, so integrativ wie ein modernes Deutschland. Nicht umsonst ist das NeoBiota seit 2019 mit einem Michelinstern ausgezeichnet und die Küchenchefs dürfen sich seit einer brancheninternen Wahl 2022 zu den "100 Best Chefs Germany" zählen.

    Unser Mindset:

    Nachhaltigkeit und soziales Engagement bestimmen die tägliche Arbeit im NeoBiota. Lokale Produkte, nachhaltige Produzenten und Nose to tail bzw. Root to leaf sind hier genau so normal wie das regelmäßige Kochen für Bedürftige auf den Straßen Kölns.

    Natürlichkeit und stetiges Hinterfragen alter Strukturen sind für Baumann und Scheffler der Weg in eine bessere, ökologische Zukunft.

    Die Neobiota Eckdaten:

    -Eröffnung am

    -Mit einem Michelinstern ausgezeichnet seit März 2019

    -Frühstück Dienstag bis Samstag 10:00 - 15:00 Uhr

    -Dinner Dienstag bis Samstag 19:00 - 23:00 Uhr (eine einheitliche Servicezeit)

    -26 Sitzplätze

    -16 Mitarbeiter

    Anstellungsart: Vollzeit


    Aufgaben

    Als Chef de Partie arbeitest du auf Augenhöhe mit unseren Chefs und dem Sous Chef. Bist eigenverantwortlich zuständig für dein Mise en place, die Bestellung und das organisieren und delegieren deiner Teammitglieder. Du produzierst und schickst vornehmlich für den Dinnerservice und sorgst als Teil des Teams dafür, dass unsere Gäste am Ende glücklich, zufrieden, satt und mit einem Lächeln auf den Lippen nach Hause gehen.


    Profil

    Eine Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach ist wünschenswert. Bei entsprechender Erfahrung sind auch Quereinsteiger willkommen. Teamfähigkeit, selbstorganisiertes und vorausschauendes Arbeiten sind genauso wichtig, wie Kritikfähigkeit und Lernbereitschaft.


    Wir bieten

    Wir bieten dir im Gegenzug:

    • eine gute Bezahlung & faire Trinkgeldregelung
    • kostenfreie Getränke und Personalessen
    • vornehmlich Viertagewoche
    • 42 Wochenstunden
    • Sonntag und Montag garantiert frei
    • 28 Tage Jahresurlaub
    • keinen Teildienst

    Obendrauf erwartet dich bei uns ein kreatives, junges Arbeitsumfeld, geregelter Jahresurlaub und die Chance auf Selbstverwirklichung und berufliche Entwicklung


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  • CR Personalvermittlung

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    CR Personalvermittlung Cologne, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Chef de Partie (m/w/d) in Köln Ort: östlich von Köln · Lage: Randgebiet · Arbeitszeit: Vollzeit · Art des Betriebes: Gourmet-Restaurant mit mehrfachen Auszeichnungen ...

  • Dorint Hotels & Resorts

    Chef de Partie

    vor 4 Tagen

    Dorint Hotels & Resorts Cologne, Deutschland Ganztags

    Ihre Aufgaben · Verantwortlich für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen für den à la Carte Betrieb sowie für Bankettmenüs und -buffets · Leitung eines eigenen Postens · Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards · Enge Zusammenarbeit mit allen F&B rele ...

  • Astrein Essen & Trinken

    Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Astrein Essen & Trinken Köln, Deutschland

    Sternerestaurant Astrein befindet sich in der Innenstadt Kölns und bietet 35 Sitzplätze in einer stimmungsvollen Atmosphäre. Auf der Speisenkarte stehen klassische Gerichte mit internationalen Akzenten. Gekocht wird kreativ und mit viel handwerklicher Präzision. Das Team legt Wer ...

  • LA FONDA

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    LA FONDA Köln, Deutschland

    Köln hat ein neues kulinarisches Highlight: Im Sommer 2018 eröffnete mit LA FONDA ein Restaurant, das modernes Design mit außergewöhnlichem Essen und gutem Wein paart und damit schnell zu einem der renommiertesten und angesagtesten Restaurants in Köln wurde. Die Macher von Qvest ...

  • CR Personalvermittlung

    Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    CR Personalvermittlung Cologne, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Chef de Partie (m/w/d) in Köln Ort: Umkreis Köln · Lage: Randgebiet · Arbeitszeit: Vollzeit · Größe: ca. 100 Zimmer, Tagungsräume (bis zu 300 pax), mehrer Outlets · ...

  • SHEPHEARD Kitchen GmbH

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    SHEPHEARD Kitchen GmbH Köln, Deutschland

    Ein guter Name verpflichtet. Bereits mit der Shepheard Bar, die weit über die Grenzen Kölns bekannt war, haben wir neue gastronomische Maßstäbe gesetzt. Schon früh haben wir erkannt, dass es sich lohnt, diese zu erweitern, so dass wir nun seit über 20 Jahren Messen, Events, Firme ...

  • Lanxess Arena

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Lanxess Arena Köln, Deutschland

    Die LANXESS arena ist nicht nur einer der spannendsten Orte Kölns, sondern ebenfalls Deutschlands bestbesuchte multifunktionale Veranstaltungshalle. Auch international sind wir als Austragungsort für Weltmeisterschaften, zahlreichen TV-Übertragungen und dem Handball Champions Lea ...

  • FE Betriebs Gmbh

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    FE Betriebs Gmbh Köln, Deutschland

    Das Gute in den Mittelpunkt rücken – mit marktfrischen, hochwertigen Produkten zu arbeiten ist der grundlegende Baustein unserer Küche. Es bedarf oft nicht vieler exotischer und ausgefallener Komponenten, um der hohen Genusskultur gerecht zu werden. Mit dieser Philosophie startet ...

  • Restaurant ACHT

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Restaurant ACHT Köln, Deutschland

    Willkommen im Restaurant ACHT. Das seit Sommer 2008 bestehende Restaurant befindet sich in Köln im Belgischen Viertel. Es verfügt über 50 Sitzplätze und über eine große Terrasse im Innenhof. Die moderne französische Küche ist versetzt mit neu interpretierten deutschen Klassikern. ...

  • DEINspeisesalon

    chef de partie

    vor 2 Wochen

    DEINspeisesalon Köln, Deutschland

    WIR LIEBEN ESSEN. Deshalb gibt es DEINspeisesalon. DEINspeisesalon ist Catering & Location zugleich. Immer dabei: der perfekte, lässig-unangestrengte Stil, die Liebe auch zum allerkleinsten Detail, die hohe Qualität von Speisen und Service. Und ein unbändiger Wunsch, unsere Gäst: ...

  • Hyatt Corporation

    Chef de partie für unser Grissini Restaurant

    vor 2 Tagen

    Hyatt Corporation Cologne, Deutschland Ganztags

    Chef de partie für unser Grissini Restaurant (m/w/d) · Hyatt Regency Hyatt Regency Cologne DE - NW - CologneStewardingHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: COL004168Worldwide Summary · Darauf kannst Du Dich freuen · Wir alle sind ein Team , daher wird jeder in der H ...

  • Liedberger Landgasthaus

    Chef De Partie Gardemanger

    vor 1 Woche

    Liedberger Landgasthaus Nordrhein-Westfalen, Deutschland TRAFFIC

    Das Liedberger Landgasthaus besteht aus dem Restaurant "Liedberger Stube" mit ca. 35 Plätzen, dem Wintergarten-Restaurant "Picknick" mit ca. 80 Plätzen, drei Veranstaltungsräumen für 10 bis 100 Personen und der Außengastronomie mit ca. 70 Plätzen. · Unsere Philosophie spiegelt si ...

  • E. Breuninger GmbH & Co.

    Chef De Partie

    vor 1 Woche

    E. Breuninger GmbH & Co. Nordrhein-Westfalen, Deutschland TRAFFIC

    Nordischer Charme, kulinarischer Genuss und eine Prise Seeluft. Die Sansibar by Breuninger, im Department Stores im Kö-Bogen, lädt zum Verweilen und Genießen ein und bietet Dir eine beeindruckende Arbeitsatmosphäre. · Wir stehen in unserer Gastronomie für eine besondere Work-Lif ...

  • Restaurant Gut Lärchenhof

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Restaurant Gut Lärchenhof Pulheim, Deutschland

    Restaurant Gut Lärchenhof / * Guide Michelin / 18 Punkte Gault & Millau / 9 Pfannen Gusto Gourmet Führer · Unser Restaurant ist auf einer der exklusivsten Golfanlagen Europas gelegen und ist in der Region bekannt als grüne Oase mit der schönsten Terrasse zwischen Köln und Düsseld ...

  • Schäfer´s Gastronomie GmbH / Landhaus Kuckuck

    Chef de Partie

    vor 4 Tagen

    Schäfer´s Gastronomie GmbH / Landhaus Kuckuck Cologne, Deutschland Employee

    "Hummer Thermidor" oder "Tournedos Rossini a la Escoffier" · sind Klassiker der Haute Cuisine in unserem Restaurant. Wenn auch Sie ein · Faible für die klassische französische Küche haben oder diese von der Pike auf kennenlernen · möchten, sind Sie bei uns an der richtigen Adress ...

  • Bayer Gastronomie GmbH

    Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bayer Gastronomie GmbH Wermelskirchen, Deutschland Ganztags

    DieBayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter desBayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der BayerGastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfass ...

  • GVO Personal Düsseldorf

    Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    GVO Personal Düsseldorf Düsseldorf, Deutschland

    Wir haben ein Jobangebot in Düsseldorf, das für Dich interessant ist. Mo-Fr überwiegend vormittags. · DAS BIETEN WIR DIR: · auf Wunsch einen Firmenwagen, der privat genutzt werden kann · faire und übertarifliche Entlohnung · exzellente persönliche Betreuung · geregelte und planba ...

  • Bayer Gastronomie GmbH

    Chef de Partie

    vor 2 Tagen

    Bayer Gastronomie GmbH Wermelskirchen, Deutschland Ganztags

    Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und u ...

  • CR Personalvermittlung

    Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    CR Personalvermittlung Bonn, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Chef de Partie (m/w/d) in Bonn Ort: Bonn · Lage: zentral und gutgelegen · Arbeitszeit: Vollzeit · Größe: ca. 250 Zimmer · Art des Betriebes: anspruchsvolles Vollhoth ...

  • GVO Personal GmbH

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    GVO Personal GmbH Düsseldorf, Deutschland

    Unsere Vision ist denkbar einfach: Wir wollen für unsere Mitarbeiter:innen ein fairer und attraktiver Arbeitgeber sein und mit flexiblen Personalkonzepten zur Wertschöpfung unserer Kunden beitragen - ganz gleich, ob es um schnellen und kurzfristig hohen Personalbedarf geht oder u ...