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    Back of House Manager - Berlin, Deutschland - Accor

    Accor
    Accor Berlin, Deutschland

    vor 3 Tagen

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung

    Company Description

    The Hoxton, Charlottenburg (Berlin) – Back of House Manager

    2023 sees The Hoxton take on Europe We're popping up in some of our favourite cities and we've opened our first hotel in Germany in the city of culture and creativity, Berlin. We are now looking for an Back of House Manager to join our team and play a crucial part in successfully bringing our brand to a new market.

    Our first Hoxton in Germany is home to 234 bedrooms of varying sizes, a ground floor restaurant and bar, coffee bar and streetside terrace and The Apartment – our unique meetings and events concept.

    Reporting to our Executive Chef and Director of Food & Beverage ,you will be responsible for the kitchen porters and the deliveries.

    More about us...

    The Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighbourhood that we love. Ever since we opened our first hotel in Shoreditch, we've never just been about offering a bed for the night. We want to be more than that: proving style doesn't need to be sacrificed for good value and providing a place where guests can hang out alongside the locals and submerse themselves in the neighbourhood with vibrant, welcoming public spaces.

    Job Description

    What you'll do...

  • Dealing with our ordering system "Adaco".
  • Receiving of goods for food and beverage to include checking, quality control and signing for goods.
  • Storage of goods received in the necessary areas according to health and hygiene rules.
  • Logging of invoices in our procurement system
  • Managing of stock following a strict paar level set by senior management
  • Placing of orders in line with the par level
  • Managing food cost control
  • Cleaning of basement areas including removal of rubbish, trolley and deposit boxes and ensuring these are managed a returned to suppliers.
  • Cleaning of fridges and storage areas according to a weekly cleaning plan
  • Managing F&B storage room
  • Managing stock levels of non-food and cleaning supplies
  • Release of stock at set daily times according to a requisition process.
  • Managing interdepartmental transfers
  • Performing monthly stock takes
    • Qualifications

    What we're looking for...

  • Proven working experience as Purchasing Manager within the hospitality industry or comparable working experience.
  • Bachelor's Degree in supply chain management, logistics or business administration is preferred.
  • Familiarity with sourcing and vendor management.
  • Knowledge of stock and goods receiving systems.
  • Strong computer skills.
  • You're cost consciousness and have strong negotiation skills. You have no problem dealing with suppliers.
  • Ability to work efficiently under pressure.
  • Passion for hospitality – you're all about creating memorable experiences for others, be they guests or colleagues.
  • You're not precious. We leave our egos at the door and help get stuff done.
  • You're up for doing things differently and trying (almost) everything once.
  • You want to be part of a team that works hard, supports each other, and has fun along the way.
    • Additional Information

    What's in it for you...

  • The opportunity to bring an exciting new hospitality concept to Berlin (and Germany) and join an innovative, fast-growing, international group that's committed to not just building new hotels but building a global brand.
  • 24 holidays (plus bank holidays) and extra time off to volunteer with one of our partner charities.
  • A competitive package, plenty of opportunity for development and rewards for going the extra mile and living our values.
  • Join an innovative, fast-growing, international group that's committed to not just building new hotels but building a global brand.
  • The chance to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding.
  • Become part of a team that's very passionate about creating great hospitality experiences and building a portfolio of brands.
  • Enjoy a free night at The Hoxton and a meal for two when you first start with us.
  • Goes without saying, but we'll feed you when on shift.
  • Great discounts across the entire Ennismore family.
  • Lots of opportunity to progress and switch it up as part of a global family of brands.
  • Regular team get togethers, from our team drinks to our (pretty special) bi-annual parties – we know how to have a good time
  • An annual diversity and inclusion calendar of events creating opportunities for you to learn, celebrate and make a positive impact.
  • The Hoxton (Berlin) GmbH

    Back of House Manager m/w/d

    vor 2 Wochen

    The Hoxton (Berlin) GmbH Berlin, Deutschland Festanstellung Ganztags

    The Hoxton, Charlottenburg (Berlin) – Back of House Manager · 2023 wird The Hoxton Europa erobern Wir tauchen in einigen unserer Lieblingsstädte auf und haben unser erstes Hotel in Deutschland in der Stadt der Kultur und Kreativität, Berlin, eröffnet. Wir suchen jetzt einen erfah ...

  • The Hoxton

    Back of House Manager

    vor 1 Woche

    The Hoxton Berlin, Deutschland Ganztags

    Job Description · What you'll do... · Dealing with our ordering system "Adaco". · Receiving of goods for food and beverage to include checking, quality control and signing for goods. · Storage of goods received in the necessary areas according to health and hygiene rules. · Logg ...

  • KFC

    Test Kfc De

    vor 5 Tagen

    KFC Berlin, Deutschland

    **Jobs für Alleskönner (m/w/d)** · **Facts zum Appetitmachen** · **Du suchst Flexibilität | Du willst ankommen | Werde Teil unserer Familie** · Der kann alles: Dein Job als Team-Mitarbeiter*. Denn damit kannst Du als perfekter Gastgeber in allen Bereichen unseres Restaurants Dein ...

  • Hotel Palace Berlin

    Commis de Bar

    vor 1 Woche

    Hotel Palace Berlin Berlin, Deutschland

    Mitten in der City West, zwischen Ku'damm, KaDeWe und der Gedächtniskirche bietet das privat geführte Businesshotel allen Komfort, den man von einem "Leading Hotel of the World" erwartet. Das Hotel Palace Berlin verfügt über 237 moderne Zimmer und 41 luxuriöse Suiten, eine exklus ...

  • BFC Food Center Gatow GmbH

    Servicekraft / Küchenhilfe / Servicemitarbeiter

    vor 1 Woche

    BFC Food Center Gatow GmbH Berlin, Deutschland

    KFC gehört seit 1997 zu YUM Brands, Inc., einer börsennotierten Gastronomiegruppe, zu dem auch die Marken Pizza Hut und Taco Bell zählen. Insgesamt betreibt die Unternehmensgruppe weltweit mehr als Restaurants Stores in über 100 Ländern mit einem Gesamtumsatz von annähernd 35 Mrd ...

  • BFC Food Center Tegel GmbH

    Servicekraft / Küchenhilfe / Servicemitarbeiter

    vor 1 Woche

    BFC Food Center Tegel GmbH Berlin, Deutschland

    KFC gehört seit 1997 zu YUM Brands, Inc., einer börsennotierten Gastronomiegruppe, zu dem auch die Marken Pizza Hut und Taco Bell zählen. Insgesamt betreibt die Unternehmensgruppe weltweit mehr als Restaurants Stores in über 100 Ländern mit einem Gesamtumsatz von annähernd 35 Mrd ...

  • HFC Henstedt Food Center GmbH

    Servicekraft / Küchenhilfe / Servicemitarbeiter

    vor 1 Woche

    HFC Henstedt Food Center GmbH Berlin, Deutschland

    KFC gehört seit 1997 zu YUM Brands, Inc., einer börsennotierten Gastronomiegruppe, zu dem auch die Marken Pizza Hut und Taco Bell zählen. Insgesamt betreibt die Unternehmensgruppe weltweit mehr als Restaurants Stores in über 100 Ländern mit einem Gesamtumsatz von annähernd 35 Mrd ...

  • Locke

    Part-time House Host

    vor 4 Tagen

    Locke Berlin, Deutschland Nebenberuflich

    **Sei du selbst. Bei der Arbeit.** · Bei Locke geben wir dir Raum, um du selbst zu sein - und zwar nicht nur in unseren Aparthotels. An der Rezeption, im Backoffice, vor Ort und hinter den Kulissen: Unser Team macht Locke zu dem, was es ist. Was ist schon Demografie? Wir sind ein ...

  • Locke

    House Host/receptionist

    vor 1 Woche

    Locke Berlin, Deutschland

    **Sei du selbst. Bei der Arbeit.** · **Sei Teil der opening team und lande die Locke Brand erfolgreich in Berlin.** · Bei Locke geben wir dir Raum, um du selbst zu sein - und zwar nicht nur in unseren Aparthotels. An der Rezeption, im Backoffice, vor Ort und hinter den Kulissen: ...

  • LIQID Investments GmbH

    Senior Creative Concept

    vor 2 Tagen

    LIQID Investments GmbH Berlin, Deutschland

    Deine Rolle · Als Senior Creative im Bereich Concept und Copy (d/m/w) (German-speaking) bist du als Teil unseres In-house Creative Studios für die Konzeption und inhaltliche Ausarbeitung von diversen Marketing-Initiativen für unser mehrfach preisgekröntes Produktangebot im Bereic ...

  • Hotel Palace Berlin

    Recruiter (M/w/d) Talent Acquisation Specialist

    vor 1 Woche

    Hotel Palace Berlin Berlin, Deutschland

    Mitten in der City West, zwischen Ku'damm, KaDeWe und der Gedächtniskirche bietet das privat geführte Businesshotel allen Komfort, den man von einem "Leading Hotel of the World" erwartet. Das Hotel Palace Berlin verfügt über 237 moderne Zimmer und 41 luxuriöse Suiten, eine exklus ...

  • LIQID Investments GmbH

    Senior Copywriter

    vor 5 Tagen

    LIQID Investments GmbH Berlin, Deutschland

    Deine Rolle · Als Senior Copywriter (d/m/w) (German-speaking) bist du als Teil unseres In-house Creative Studios für die Konzeption und inhaltliche Ausarbeitung von diversen Marketing-Initiativen für unser mehrfach preisgekröntes Produktangebot im Bereich digitale Vermögensverwal ...

  • LIQID Investments GmbH

    Senior Creative Concept

    vor 2 Tagen

    LIQID Investments GmbH Berlin, Deutschland

    **Deine Rolle**: · Als Senior Creative im Bereich Concept und Copy (d/m/w) (German-speaking) bist du als Teil unseres In-house Creative Studios für die Konzeption und inhaltliche Ausarbeitung von diversen Marketing-Initiativen für unser mehrfach preisgekröntes Produktangebot im B ...

  • Hotel Palace Berlin

    Auszubildende Hotelfachmann

    vor 1 Woche

    Hotel Palace Berlin Berlin, Deutschland

    Mitten in der City West, zwischen Ku'damm, KaDeWe und der Gedächtniskirche bietet das privat geführte Businesshotel allen Komfort, den man von einem "Leading Hotel of the World" erwartet. Das Hotel Palace Berlin verfügt über 237 moderne Zimmer und 41 luxuriöse Suiten, eine exklus ...

  • Kitchen Stories - AJNS New Media GmbH

    Sales Assistant

    vor 1 Woche

    Kitchen Stories - AJNS New Media GmbH Berlin, Deutschland

    Als Teil unseres Partnerships Teams bringst Du täglich Deine Stärken in der Neukundenakquise ein. Gemeinsam mit uns positionierst Du Kitchen Stories weiterhin als Top-Anlaufstelle für Content Marketing im Food · - und Lifestyle-Bereich das von Sponsoring, über Storytelling & Cont ...

  • Hotel Palace Berlin

    Gastgeber (M/w/d) Für Unsere Club Lounge

    vor 1 Woche

    Hotel Palace Berlin Berlin, Deutschland

    Mitten in der City West, zwischen Ku'damm, KaDeWe und der Gedächtniskirche bietet das privat geführte Businesshotel allen Komfort, den man von einem "Leading Hotel of the World" erwartet. Das Hotel Palace Berlin verfügt über 237 moderne Zimmer und 41 luxuriöse Suiten, eine exklus ...

  • Bitkom e.V.

    Online-redakteurin Oder

    vor 1 Woche

    Bitkom e.V. Berlin, Deutschland

    Du bist begeistert von der Digitalisierung und den Möglichkeiten digitaler Kommunikation? Bei Twitter und LinkedIn, Instagram und Online-Portalen fühlst du dich zu Hause? Du kannst gut und treffend formulieren und kommunizierst auf den Punkt? In deinem nächsten Job willst du Aufg ...

  • Hotel Palace Berlin

    Front Office

    vor 1 Woche

    Hotel Palace Berlin Berlin, Deutschland

    Mitten in der City West, zwischen Ku'damm, KaDeWe und der Gedächtniskirche bietet das privat geführte Businesshotel allen Komfort, den man von einem "Leading Hotel of the World" erwartet. Das Hotel Palace Berlin verfügt über 237 moderne Zimmer und 41 luxuriöse Suiten, eine exklus ...

  • Hotel Palace Berlin

    Convention Sales Assistant

    vor 1 Woche

    Hotel Palace Berlin Berlin, Deutschland

    Mitten in der City West, zwischen Ku'damm, KaDeWe und der Gedächtniskirche bietet das privat geführte Businesshotel allen Komfort, den man von einem "Leading Hotel of the World" erwartet. Das Hotel Palace Berlin verfügt über 237 moderne Zimmer und 41 luxuriöse Suiten, eine exklus ...

  • Bitkom e.V.

    Veranstaltungskauffrau Oder Veranstaltungskaufmann

    vor 1 Woche

    Bitkom e.V. Berlin, Deutschland

    Du hast Freude am Umgang mit Menschen und bist ein echtes Organisationstalent? Du hast Lust dich um unsere Veranstaltungen zu kümmern - von der Videokonferenz bis hin zum Live-Event vor Ort? · Dann komm in unser Team als · **Veranstaltungskauffrau oder Veranstaltungskaufmann **(m ...