- Übernahme kulinarischer Innovationsprojekte vom Design bis zur Fertigstellung unter Beachtung der Qualitäts- Produktionsvorgaben während des gesamten Prozesses
- Entwicklung neuer innovativer Lösungen unter Berücksichtigung von aktuellen Trends, Marktforschungs-ergebnissen sowie Marktanalyse
- Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef Product Development, dem Menüentwicklungsteam, der Qualitätssicherung und Innovations-/Celebrity-Köchen, Lieferanten und Kunden
- Aufbau und Pflege starker Beziehungen zu Kunden und Lieferanten
- Einbindung der Kunden in die Umsetzung neuer und innovativer Menüs und Produkte
- Enge Zusammenarbeit mit den kulinarischen Entwicklungsteams bei Marktforschung und neuen Produktlinien
- Entwicklung und Pflege von hauseigenen Produkt- und Markenkatalogen sowie einer Eigenmarke
- Durchführung von Produktbewertungen, Kundenpräsentationen und internen Bewertungen und anschließendes Feedback an die internen und externen Partner
- Projektmanagement neuer Produktentwicklungs- und Beschaffungsinitiativen, um eine effiziente und rechtzeitige Erledigung von Aufgaben und den endgültigen Start von Projekten zu gewährleisten und eine angemessene interne und externe Kommunikation sicherzustellen
- Teilnahme am Jour Fix und der Sensorik zur Bewertung und Verkostung von Mustern sowie Prüfung der technischen und logistischen Spezifikationen für alle neuen Produkte
- Erstellung und Optimierung von Rezepturen unter Berücksichtigung des Budgets, Design to Cost sowie der Nachkalkulation
- Unterstützung des Verkaufsteams bei Vorbereitung und Durchführung von Präsentationen
- Sicherstellung einer kosteneffizienten Produktion durch Auswahl der optimalen Produktionsmethode und des optimalen Produktionsprozesses
- Bearbeitung von Reklamationen und Mängelrügen sowie Veranlassen und Umsetzen von Korrekturmaßnahmen
- Permanente Optimierung der Menüs und Komponenten zur Steigerung der Qualität und Wirtschaftlichkeit in Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf und Verkauf
- Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisungen der/des Vorgesetzten
- Abgeschlossene Ausbildung zum Beispiel als Koch und/ oder abgeschlossene kaufmännische Ausbildung von Vorteil*
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Sternegastronomie) und/oder Hotellerie*
- Mehrjährige Erfahrung in einem entsprechenden Aufgabengebiet
- Weiterbildung als Küchenmeister oder Lebensmitteltechniker oder vergleichbarer Weiterbildung von Vorteil
- Kenntnisse in HACCP und IFS*
- Projektmanagement-Erfahrung
- Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion für den Food Service/Einzelhandel wünschenswert
- Kulinarisches Verständnis und Einblick in lokale Küche, internationale Küche und Trends
- Verständnis von Fertigungsbetriebssystemen (Stücklisten, ERP, Einkauf, Lieferkettenmanagement, Entwicklungstools, Forschungs- und Analysetools und -programme)
- ausgeprägte Lebensmittelkenntnisse, kaufmännisches Bewusstsein und Zeitmanagementfähigkeiten
- sehr gute Kenntnisse in MS-Office und in Warenwirtschaftssystemen, bevorzugt BaaN LN ERP
- Verhandlungsgeschick von Vorteil
- Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Kreativität und Präsentationsfähigkeiten
- Reisen innerhalb Deutschlands und einige Reisen in Europa bei Bedarf
- Führerschein und Autonutzung erforderlich
- Fähigkeit zu Teamarbeit, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
- Koordinations- und Dispositionsvermögen, Lösungsorientierung
- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
- Ausgeprägtes Zahlenverständnis und Analysefähigkeit
- Bildschirmtauglichkeit
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Product Development Chef
vor 2 Wochen
Evertaste Alzey, DeutschlandEvertaste ist ein mittelständisches, IFS-zertifiziertes Unternehmen mit Sitz in Alzey und gehört zur Unternehmensgruppe der gategroup. · Gategroup ist Weltmarktführer in den Bereichen Airline-Catering, Einzelhandel an Bord und Gästeservices. Unseren Passagieren bieten wir herausr ...
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Product Development Chef
vor 3 Wochen
Evertaste Alzey, DeutschlandWir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d) in unserem Produktentwicklungsteam für unseren Standort in Alzey. · Deine Benefits: · Flexible, geregelte Arbeitszeiten · Zahlung eines 13. Monatsgehaltes · Kantinenverpflegung · Flache Hierarchien und Zusammenarbeit auf ...
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Team Assistant
vor 1 Woche
AlignTech Darmstadt, Deutschland**Join a team that is transforming smiles, changing lives.** · Ready to join us? · Zur Verstärkung unseres Entwicklungsteams in Darmstadt suchen wir Sie als · **Team Assistant & Department Coordinator (m/w/d)*** · Als "Team Assistant & Department Coordinator" der Abteilung System ...
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Senior System Architect for Splunk
vor 2 Wochen
OSBRA – Formteile GmbH Mannheim, DeutschlandOrange Business Services · Senior System Architect for Splunk (M/F/d) · Ab sofort gesucht (unbefristet) · 38-40 h pro Woche · Kein Gehalt angegeben · Permanent Homeoffice möglich · **Your Mission**: · Work with Linux (SLES, RHEL, CentOS) in high availability environments and in t ...
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Tandoori & Curry Cook (M/w/d)
vor 1 Woche
Gasthaus zum Römerstadion Ladenburg, DeutschlandThe Gasthaus zum Römerstadion is a family-run restaurant in beautiful Ladenburg, directly on the Neckar River. We have been serving our guests the best of German and Indian cuisine for many years. · We are looking for a full · - or part-time cook (Indian food) (M/F/d) as soon as ...
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Working Student Business Development
vor 2 Wochen
AOE GmbH Wiesbaden, DeutschlandYou are interested in topics such as business development and sales management and would like to actively support us in introducing new services to the market? Our team combines the development of new business areas with the introduction of new products - Sara, Dirk, Lukas and Me ...
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Cleaner (M/F/d) - 20 Hours/week
vor 2 Wochen
AOE GmbH Wiesbaden, DeutschlandWe are looking for a reliable cleaner who is passionate about keeping our office space in Wiesbaden clean and tidy. Our office covers an impressive 4000 square metres. It has several meeting rooms and two well-equipped kitchens. As a permanent employee of AOE GmbH, you will of co ...
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Duales Studium Medieninformatik
vor 1 Woche
AOE GmbH Wiesbaden, DeutschlandAre you interested in new technologies and IT and have possibly even did some programming in your spare time already? A degree would be nice, but you want to put what you've learned into practice every day and not just sit in university? Then the dual study program with us is sim ...
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Working Student Sales
vor 1 Woche
AOE GmbH Wiesbaden, DeutschlandYou are passionate about topics such as business development, sales management and marketing trends and always wanted to know how companies succeed in launching new products and services in the market? Our sales and marketing team are all about opening up new areas of business by ...
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Working Student DevOps/tools
vor 2 Wochen
exocad GmbH Darmstadt, DeutschlandTo strengthen our exocad DevOps Team we are looking for you as a · **Working Student DevOps/Tools (M/F/d)** · We are looking for a highly motivated, responsible, and passionate Working Student for DevOps or Tools Engineering with great interpersonal skills to join our DevOps Team ...
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Technical Helpdesk Specialist
vor 1 Woche
AlignTech Darmstadt, Deutschland**Join a team that is transforming smiles, changing lives.** · Ready to join us? · **About this opportunity** · **In this role, you will** · - Handling of all incoming requests from the exocad webshop. This includes: · - Provide the end user with introductory online training in t ...
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Head of Sales
vor 1 Woche
AOE GmbH Wiesbaden, DeutschlandAre you interested in a lot of creative leeway and do you like to take responsibility for a small sales team? Do you have several years of sales experience in the IT security sector, ideally also with SaaS solutions? Then you will find with us the opportunity to fully contribute ...
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Unix Administrator
vor 1 Woche
Serco Europe Darmstadt, DeutschlandJob Introduction · We have an exciting (and challenging) opening for a **UNIX Administrator in Darmstadt**. · Dynamic, Energetic, Entrepreneurial, Highly Motivated, ResilientIf this describes you then we would love to hear from you :) Come and join talented diverse Serco team at ...
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Intern Support
vor 1 Woche
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Proactive Application
vor 2 Tagen
AOE GmbH Wiesbaden, Deutschland**You haven't found a suitable job offer?**: · You see web development as a craft and a process of constant learning, you are very interested in open source and want to take digitization to a new level. Most importantly, learning and getting better must be your passion. We don't ...
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HR and Back Office Assistant
vor 1 Woche
AMERIA AG Heidelberg, DeutschlandHeidelberg · - Full time · - Professional · **What you can **expect from us**: · - A motivating environment where you can continuously develop both your skills and those of your colleagues · - Innovative, unique products that you can stand behind, delivering measurable value to o ...
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Laboratory Specialist
vor 1 Tag
Döhler Group Darmstadt, Deutschland**Reference ID**: 41122 · Are you interested in high-quality, natural, and tasty nutrition? · We are It's our ambition to shape the future of nutrition. · Döhler is a leading global producer of natural ingredients and solutions for the food, beverage, lifestyle and nutrition indu ...
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Specialist D&a
vor 4 Tagen
Döhler Darmstadt, Deutschland**Reference ID**: 41178 · Are you interested in high-quality, natural, and tasty nutrition? · We are It's our ambition to shape the future of nutrition. · Döhler is a leading global producer of natural ingredients and solutions for the food, beverage, lifestyle and nutrition indu ...
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Internship Business Development
vor 1 Tag
AOE GmbH Wiesbaden, Deutschland PraktikumSHIPYou are interested in topics such as business development and sales management and would like to actively support us in introducing new services to the market? Our Business Development team combines the development of new business areas with the introduction of new products - we ...
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Chief of Staff
vor 1 Woche
AMERIA AG Heidelberg, DeutschlandHeidelberg · - Full time · - Professional · **What you can **expect from us**: · - A motivating environment where you can continuously develop your skills · - Innovative, unique products that you can stand behind, which deliver measurable value to our customers while scaling and ...
Product Development Chef - Alzey, Deutschland - Gate Gourmet
Beschreibung
We're looking for motivated, engaged people to help make everyone's journeys better.
Tätigkeit zur Aufgabenerfüllung
Voraussetzungen
If you want to be part of a team that helps make travel and culinary memories, join us