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    Sous Chef - Bochum, Deutschland - Moxy Bochum

    Moxy Bochum
    Moxy Bochum Bochum, Deutschland

    vor 1 Tag

    Default job background
    Festanstellung Ganztags
    Beschreibung

    Sei Teil von etwas Großem

    Wir bieten

    • Ein menschliches Miteinander und Kommunikation auf Augenhöhe – immer Die Tür für ein persönliches Gespräch wird stets weit offen stehen.
    • Sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team. Hand in Hand ist bei uns keine Floskel
    • Unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
    • Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen
    • Vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
    • Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m.

    Deine Aufgaben

    • stellvertretende Leitung und Koordination des gesamten Küchenteams
    • Personalverantwortung für die Küchenabteilung inklusive Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
    • Erstellen von Angeboten, Speiseplänen, Arrangements und Menüs einschließlich Kostenkalkulation
    • Einkauf von Lebensmittel nach betrieblichen Vorgaben und unter Berücksichtigung des Bedarfs aufgrund des Geschäftsaufkommens
    • Mitverantwortlich für den Wareneinsatz von Lebensmitteln
    • Warenannahme, Prüfung und Dokumentation
    • Mitverantwortlich für die Aufnahme der Monats- und Jahresinventuren im Bereich der Küchenlager
    • Durchführen und überprüfen der Aktualität von Pflichtschulungen im Bereich Arbeitssicherheit, Hygiene und Infektionsschutz
    • Delegation und ggf. aktive Mitarbeit aller anfallenden Arbeiten im Bereich Küche
    • ständige Prüfung der Qualität und der Kosten aller eingesetzten Produkte
    • Dokumentation und ständige Überprüfung der verwendeten Zusatzstoffe und Allergene sowie die Prüfung der Aushänge und Ausschilderungen auf Vollständigkeit nach gesetzlichen Vorgaben

    Dein Profil

    • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
    • Berufserfahrung als Koch / Köchin auf verschiedenen Positionen
    • abgeschlossenen Ausbildereignungsprüfung, Kenntnisse nach AEVO
    • ausgeprägte Führungsqualität
    • Organisationstalent, selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
    • Unternehmerisches Denken
    • Ausdauer und gutes Durchsetzungsvermögen
    • flexibel, belastbar, teamfähig
    • sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache
    • Gute Kenntnisse der Arbeitssicherheit und der Hygienevorschriften
    • Kreativität
    • Gute Produktkenntnisse
    • Gute Kommunikationsfähigkeit
    • Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

    Du bist neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung

  • InfiniTech

    Sous Chef

    vor 2 Tagen

    InfiniTech Neuss, Deutschland

    **Sous Chef - Hoteles Sol Calviá** · **_"Die Welt gehört dir mit Meliá"_** · Bei Meliá einzusteigen bedeutet, eine Reise ohne Grenzen anzutreten, denn die Möglichkeiten, hier zu wachsen und sich weiterzubilden, sind unendlich. Es bedeutet zu wissen, dass die Welt dir gehört und d ...

  • FORSTHAUS Bochum

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    FORSTHAUS Bochum Bochum, Deutschland CDI

    DU PACKST DEN HIRSCH GERNE BEI DEN HÖRNERN · Hej, Du Waldgeist Du liebst das Rascheln des Waldes ebenso wie das Lachen glücklicher Gäste? Bei uns im FORSTHAUS Bochum geben wir der Natur und Veranstaltungen ein Zuhause. Ob während des à-la-carte-Geschäfts, Veranstaltungen wie rau ...

  • FORSTHAUS Bochum

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    FORSTHAUS Bochum Bochum, Deutschland Employee

    DU PACKST DEN HIRSCH GERNE BEI DEN HÖRNERN · Hej, Du Waldgeist Du liebst das Rascheln des Waldes ebenso wie das Lachen glücklicher Gäste? Bei uns im FORSTHAUS Bochum geben wir der Natur und Veranstaltungen ein Zuhause. Ob während des à-la-carte-Geschäfts, Veranstaltungen wie rau ...

  • DAHMEN Personalservice GmbH

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    DAHMEN Personalservice GmbH Essen, Deutschland

    Bereichern Sie das Team eines führenden Energieunternehmens in Essen als engagierter Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit · WIR BIETEN · * Attraktive Vergütung von 22,00 € pro Stunde · * Überwiegend freie Wochenenden · * Tagschicht im Restaurant-. und/oder Kantinenbetrieb · * Kein Außen ...

  • DAHMEN Personalservice GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    DAHMEN Personalservice GmbH Essen, Deutschland Ganztags

    Bereichern Sie das Team eines führenden Energieunternehmens in Essen als engagierter Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit · Wir bieten · Attraktive Vergütung von 22,00 € pro Stunde · Überwiegend freie Wochenenden · Tagschicht im Restaurant-. und/oder Kantinenbetrieb · Kein Außeneinsatz ...

  • DAHMEN Personalservice GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    DAHMEN Personalservice GmbH Essen, Deutschland

    · Bereichern Sie das Team eines führenden Energieunternehmens in Essen als engagierter Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit · WIR BIETEN · Attraktive Vergütung von 22,00 € pro Stunde · Überwiegend freie Wochenenden · Tagschicht im Restaurant-. und/oder Kantinenbetrieb · Kein Außeneinsa ...

  • MERKUR ENTERTAINMENT NRW GmbH

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    MERKUR ENTERTAINMENT NRW GmbH Dortmund, Deutschland Festanstellung Voll-/Nebenberuflich

    Erleben Sie alle Facetten der Veranstaltungswelt in der SPIELBANK Gastronomie Dortmund als Sous Chef: Ihr Wegweiser in die Welt des exzellenten Genusses · Bei der MERKUR Entertainment NRW GmbH sind Sie mehr als nur ein Sous Chef – Sie sind der kulinarische Architekt unserer Speis ...

  • MERKUR Entertainment NRW GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    MERKUR Entertainment NRW GmbH Dortmund, Deutschland

    · Sous Chef (m/w/d) bei MERKUR Entertainment NRW GmbH | softgarden · View job here Sous Chef (m/w/d) · Voll- oder Teilzeit · Hohensyburgstraße 200, 44265 Dortmund, Deutschland · Mit Berufserfahrung · Erleben Sie alle Facetten der Veranstaltungswelt in der SPIELBANK Gastronomie ...

  • DAHMEN Personalservice GmbH

    Sous Chef

    vor 13 Stunden

    DAHMEN Personalservice GmbH Essen, Deutschland

    Bereichern Sie das Team eines führenden Energieunternehmens in Essen als engagierter Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit · WIR BIETEN Attraktive Vergütung von 22,00 € pro Stunde · Überwiegend freie Wochenenden · Tagschicht im Restaurant-. und/oder Kantinenbetrieb · Kein Außeneinsatz er ...

  • CR Personalvermittlung

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    CR Personalvermittlung Sprockhövel, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Sous Chef (m/w/d) in Sprockhövel Ort: südliches Ruhrgebiet · Lage: ländlich und ruhig · Arbeitszeit: Vollzeit oder Teilzeit · Größe: ca. 60 Zimmer · Art des Betriebe ...

  • Merkur Spielbanken

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Merkur Spielbanken Dortmund, Deutschland Voll- oder Nebenberuflich

    Erleben Sie alle Facetten der Veranstaltungswelt in der SPIELBANK Gastronomie Dortmund als Sous Chef: Ihr Wegweiser in die Welt des exzellenten Genusses · Bei der MERKUR Entertainment NRW GmbH sind Sie mehr als nur ein Sous Chef – Sie sind der kulinarische Architekt unserer Spei ...

  • Eurest

    Sous Chef

    vor 1 Tag

    Eurest Düsseldorf, Deutschland Ganztags

    Bruzzel Dir Deine Karriere · Sous Chef (m/w/d) · Du hast Deine Leidenschaft zum Beruf gemacht und kennst die kulinarischen Trends von Morgen? Außerdem bist Du sehr genau und liebst die Inszenierung am Gast? Dann ist dies Deine Chance Für unser Betriebsrestaurant in Düsseldorf s ...

  • Compass Group Deutschland

    Sous Chef

    vor 4 Tagen

    Compass Group Deutschland Düsseldorf, Deutschland

    Bruzzel Dir Deine Karriere · Sous Chef (m/w/d) · Du hast Deine Leidenschaft zum Beruf gemacht und kennst die kulinarischen Trends von Morgen? Außerdem bist Du sehr genau und liebst die Inszenierung am Gast? Dann ist dies Deine Chance Für unser Betriebsrestaurant in Düsseldorf s ...

  • Aramark Deutschland

    Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Aramark Deutschland Lüdenscheid, Deutschland Festanstellung Ganztags

    HERZLICH WILLKOMMEN · Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen · Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbs ...

  • Radisson Blu Media Harbour Hotel - Düsseldorf

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Radisson Blu Media Harbour Hotel - Düsseldorf Düsseldorf, Deutschland Ganztags

    Wir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. · Lust, bei einem der besten Arbeitgeber Deutschlands lt. Ranking des stern Magazins - einzusteigen? Angetrieben von unserer "Ye ...

  • Topgolf Oberhausen

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Topgolf Oberhausen Oberhausen, Deutschland Ganztags

    Deine Aufgaben · Als Sous Chef (m/w/d) unterstützt Du mit Deinen Kollegen: innen den Küchenchef und versorgst mit Deinem Team die Gäste mit den einzigartigen Gerichten die Topgolf so außergewöhnlich und erfolgreich machen. Mit Liebe zum Detail sorgst Du dafür, dass unsere Gäste e ...

  • CR Personalvermittlung

    Sous Chef

    vor 4 Tagen

    CR Personalvermittlung Düsseldorf, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Sous Chef (m/w/d) in Düsseldorf Ort: Düsseldorf · Lage: Zentral · Arbeitszeit: Vollzeit · Größe: ca. 100 Sitzplätze · Art des Betriebes: modernes, japanisches Restau ...

  • E. Breuninger GmbH & Co.

    Sous Chef

    vor 23 Stunden

    E. Breuninger GmbH & Co. Düsseldorf, Deutschland

    Nordischer Charme, kulinarischer Genuss und eine Prise Seeluft. Die Sansibar by Breuninger ist deutschlandweit das zweite Restaurant der Kultmarke außerhalb von Sylt und damit das gastronomische Highlight des Flagship Stores von Breuninger in der Landeshauptstadt von Nordrhein-We ...

  • E. Breuninger GmbH & Co.

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    E. Breuninger GmbH & Co. Düsseldorf, Deutschland Ganztags

    Stellenbeschreibung · Verbringe Deine Zeit mit den schönen Dingen des Lebens & mache einen Besuch in unserer Sansibar by Breuninger zu einem ganz besonderen Erlebnis. · Du stellst einen reibungslosen Küchenablauf inklusive Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung und einer ...

  • E. Breuninger

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    E. Breuninger Düsseldorf, Deutschland Berufserfahrung

    Nordischer Charme, kulinarischer Genuss und eine Prise Seeluft. Die Sansibar by Breuninger ist deutschlandweit das zweite Restaurant der Kultmarke außerhalb von Sylt und damit das gastronomische Highlight des Flagship Stores von Breuninger in der Landeshauptstadt von Nordrhein-W ...