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    Sous Chef - Munich, Deutschland - Hilton

    Hilton
    Hilton Munich, Deutschland

    vor 6 Tagen

    Default job background
    OTHER
    Beschreibung

    Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werden

    Als größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern. Der große und moderne Veranstaltungsbereich des Hauses verfügt über 30 lichtdurchflutete Veranstaltungsräume mit großem Ballsaal. Alle 550 Zimmer und Suiten sind nach den höchsten Standards gestaltet. Wir sind das Beste aus beiden Welten, der Stadt und den Bergen. Bei uns begegnen sich nicht nur Menschen aus aller Welt, sondern auch Geschmäcker. Wir zelebrieren die ganze Vielfalt der alpinen Küche, destilliert auf ihre Quintessenz. Feinste regionale Zutaten treffen auf ausgefeilte Rezepte. Für unser Restaurant Mountain Hub Gourmet ( 1 Stern Guide Michelin) suchen wir Persönlichkeiten, die diese Vision mit uns teilen die Gäste zu begeistern, mit Leidenschaft bei der Sache sind und den Weg der Spitzengastronomie mit uns gehen möchten. Motivierte Talente mit Gespür für das Besondere und echte Meister, die ihr Handwerk wie niemand sonst verstehen, kurzum: Gipfelstürmer.

    Auf unserer Website erhalten Sie erste Eindrücke zu Ihrem zukünftigen Arbeitsplatz:

    Was werde ich tun?

    Als Sous Chef tragen Sie zum reibungslosen Ablauf aller Küchenaspekte bei. Sie unterstützen die Küchenleitung dabei, dass sich Gäste und Team Member bei uns rundum wohl und gut betreut fühlen.

    • Mitwirkung an der Erstellung des Menüs
    • Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter
    • Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen
    • Bei Bedarf Pflege von Kundenbeziehungen in Abwesenheit des Küchenchefs
    • Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften
    • Umweltbewusstes Arbeiten

    Was bringen Sie mit?

    Um die Position des Sous Chefs erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:

    • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
    • Hohen Qualitätsanspruch
    • Kreativität in Bezug auf Speisen
    • Flexibilität
    • Führungskompetenz
    • Motivation sich und andere Team Member weiterzuentwickeln
    • Positive Einstellung
    • Gute Kommunikationsfähigkeit
    • Hohes Engagement im Kundendienst
    • Gepflegtes Erscheinungsbild
    • Planungs- und Organisationstalent

    Wie ist es, für Hilton zu arbeiten?

    Hilton ist das führende globale Hotelunternehmen, das seinen Gästen weltweit Unterkünfte in luxuriösen Full Service Hotels und Resorts, in Appartement-Konzepten sowie in innovativen Hotels im mittleren Preissegment anbietet. Seit nunmehr fast einem Jahrhundert genießen Geschäftsreisende und Urlauber bei Hilton beste Übernachtungsmöglichkeiten. Wir bei Hilton bleiben stets unserer Tradition treu, Millionen von Gästen einzigartige Erlebnisse zu bereiten. Unsere Vision ist es, "die Welt mit dem Licht und der Wärme echter Gastfreundschaft zu erfüllen, indem wir in jedem Hotel, zu jeder Zeit und jedem Gast herausragende Erlebnisse garantieren". Das Herz des Ganzen sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die jeden Tag aufs Neue unsere Vision Realität werden lassen.

    Was Sie von uns erwarten können:

    • Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
    • Regelmäßiges Feedback, damit sie immer wissen wo Sie stehen, Ihre Ziele im Auge behalten und erreichen
    • Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden
    • Flexible Dienstplangestaltung, welche die Veröffentlichung von Dienstplänen 14-tägig im Voraus einschließt
    • Zugang zur Hilton University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten
    • Regelmäßige interne Trainingsangebote
    • Leistungsgerechte branchenübliche Bezahlung gemäß Tarifvertrag
    • Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in unmittelbarer Hotelnähe sowie eine generelle Fahrtkostenunterstützung, bzw. für MVV-Nutzer äußerst günstige Sonderkonditionen
    • Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag
    • Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt
    • Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu sehr attraktiven Mitarbeiterraten
    • Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen
    • Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant
    • Einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven

    Was Sie noch wissen sollten:

    Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden – doch bekanntlich ist niemand perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern, falls Sie nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollständig erfüllen. Bewerben Sie sich gerne trotzdem. Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persönlichkeit an – das, was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir Ihnen beibringen. Seien Sie in Ihrer Bewerbung (bitte ausschließlich online) kreativ oder gehen Sie es gern auch "klassisch" an – in jedem Fall freuen wir uns auf Sie

  • Feinkost Käfer GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Feinkost Käfer GmbH München, Deutschland Festanstellung Ganztags

    Einleitung · Mit rund 1.250 Veranstaltungen und ca Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. · Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpers ...

  • HYPERION Hotel München

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    HYPERION Hotel München München, Deutschland Festanstellung Ganztags

    · H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels. · Sous Chef | Stellv. Küchenchef (m/w/d) · ab ...

  • Feinkost Käfer GmbH

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    Feinkost Käfer GmbH München, Deutschland Festanstellung Voll-/Nebenberuflich

    Willkommen in der zauberhaften Welt - der Bayerischen Staatsoper Das Opernhaus im Herzen Münchens bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis von erstklassiger Kunst und Kultur in einem majestätischen Ambiente. Dort erwartet Sie nicht nur eine herausragende Akustik im prächtigen Zusc ...

  • InfiniWorks Solutions

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    InfiniWorks Solutions Germering, Deutschland Freiberufler

    **Stellennummer** · **Stellenkategorie** Food and Beverage & Culinary · **Standort** Hotel Arts Barcelona, Marina 19-21, Barcelona, Barcelona, Spanien AUF DER KARTE ANZEIGEN · **Arbeitszeit** Vollzeit · **Remote-Standort?** N · **Umzug?** N · **Positionstyp** Management · - Marr ...

  • Bergson Kunstkraftwerk München

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    Bergson Kunstkraftwerk München Munich, Deutschland

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben · In der zweiten Aprilwoche ging es endlich richtig los im Münchner Weste ...

  • Marriott Munich City West

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Marriott Munich City West München, Deutschland Festanstellung Ganztags

    KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM · .... als Sous Chef (m/w/d) für das neu eröffnete Munich Marriott City West · Wen wir suchen... · Wir suchen ein kochlöffelschwingendes Supertalent welches nie den Überblick verliert und seine Kreativität und Fachwissen in unserem spannenden F&B Konzep ...

  • Olympiapark

    Sous Chef

    vor 5 Tagen

    Olympiapark Munich, Deutschland Ganztags

    Unternehmensbeschreibung · Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. In München betreut DO & CO das Fine Dining Restaurant 181, das sich im Olympiaturm auf 181 Metern Höhe be ...

  • Bergson GmbH

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    Bergson GmbH Munich, Deutschland

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann er­wecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben · Mit der Eröffnung des Bergson Kunstkraftwerk Anfang April ging es in M ...

  • Bergson GmbH

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    Bergson GmbH München, Deutschland

    Eine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeiten · Ein kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-Benefits · Arbeitszeiten mit frühzeitiger Dienst­ein­teilung, der bestmöglichen Be­rück­sich­tigung ...

  • Aramark

    Sous Chef

    vor 20 Stunden

    Aramark Munich, Deutschland

    HERZLICH WILLKOMMEN · Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen · Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbs ...

  • The Rilano Hotel München

    Sous Chef

    vor 6 Tagen

    The Rilano Hotel München Munich, Deutschland

    Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels · Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. · 4 ...

  • SAP Garden

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    SAP Garden Munich, Deutschland Ganztags

    StellenbeschreibungSie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams · deine Kreativität lebst Du als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus · Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion · Dabei achten Sie auf ...

  • Aramark

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    Aramark Munich, Deutschland Festanstellung Voll-/Nebenberuflich

    HERZLICH WILLKOMMEN · Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen · Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbs ...

  • Bergson GmbH

    Sous Chef

    vor 14 Stunden

    Bergson GmbH Munich, Deutschland

    Eine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeiten · Ein kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-Benefits · Arbeitszeiten mit frühzeitiger Dienst­ein­teilung, der bestmöglichen Be­rück­sich­tigung De ...

  • Hilton Munich Airport

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Hilton Munich Airport Munich, Deutschland Ganztags

    Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werdenAls größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeis ...

  • Eurest Deutschland GmbH

    Sous chef

    vor 2 Wochen

    Eurest Deutschland GmbH München, Deutschland Ganztags

    Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere "Can do"-Mentalität leben. Dann bewerben Sie sich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. · A ...

  • Eurest Deutschland GmbH

    Sous chef

    vor 2 Wochen

    Eurest Deutschland GmbH München, Deutschland Ganztags

    Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere "Can do"-Mentalität leben. Dann bewerben Sie sich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. · U ...

  • Bergson GmbH

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    Bergson GmbH Munich, Deutschland

    Eine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeiten · Ein kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-Benefits · Arbeitszeiten mit frühzeitiger Dienst­ein­teilung, der bestmöglichen Be­rück­sich­tigung De ...

  • Eurest

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    Eurest München, Deutschland

    Antrittsdatum ab sofort Beschäftigungsart Vollzeit Einsatzort München - Obersendling Was wir bieten · Freie Wochenenden, Feiertage und Abende · Urlaubs- und Weihnachtsgeld · Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern · Digitale Zeiterfassung ...

  • HYPERION Hotel München

    Sous Chef

    vor 4 Tagen

    HYPERION Hotel München Munich, Deutschland GanztagsSous Chef im Hyperion München gesucht:  Werde Teil unseres kulinarischen Teams!

    Benefits · ✓ Unbefristete Festanstellung · ✓ zusätzl. Sonderleistungen · ✓ Steigender Urlaubsanspruch · ✓ Mitarbeiter Kantine · ✓ Kostenfreie Weiterbildungen · ✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Raten · ✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket · ✓ Kostenfreie Uniform inkl. Rei ...