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    Sous Chef - München, Deutschland - Bergson GmbH

    Bergson GmbH
    Bergson GmbH München, Deutschland

    vor 1 Woche

    Default job background
    Beschreibung
    • Eine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeiten
    • Ein kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-Benefits
    • Arbeitszeiten mit frühzeitiger Dienst­ein­teilung, der bestmöglichen Be­rück­sich­tigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
    • Ein digitales, minutengenaues Zeit­er­fassungssystem inklusive klar ge­re­geltem Ausgleich von Über­stun­den, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
    • Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung
    • Einen abwechslungsreichen Ein­satz­be­reich mit Raum für Mitgestaltung
    • Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein
    • Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
    • Eine moderne, schöne Arbeits­um­gebung mit hohem Wohlfühlfaktor
    • Eine außerordentlich positive Ar­beits­at­mosphäre, die geprägt ist von Herzlichkeit und gegenseitiger Wert­schät­zung
    • Regelmäßige Teamevents
    • Einen sicheren, auf langfristige Zu­sam­men­arbeit ausgelegten Ar­beits­platz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Un­ter­neh­mens­konzept, flache Hierarchien, Um­setzungsfreude und eine wirt­schaft­lich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet
    • Du stellst den professionellen, reibungslosen Ablauf des ope­ra­ti­ven Tagesgeschäfts in der Küche sicher und sorgst Dich kontinuierlich um Prozessoptimierungen
    • Du unterstützt den Executive Chef bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung sowie bei der Dienst- und Urlaubsplanung und übernimmst seine Vertretung bei Abwesenheit
    • Du bringst Dich kreativ bei der Entwicklung neuer, zeit­ge­mä­ßer Rezepte, Menüs und Karten ein und berücksichtigst dabei betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Ziele
    • Du führst Inventuren durch und gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
    • Du weist neue Mitarbeitende professionell ein (perspektivisch auch Auszubildende) und kümmerst Dich für ihre Aus- und Wei­ter­bildung verantwortungsvoll um die Organisation und Durchführung von Schulungen und Trainings
    • In Deiner Führungsfunktion baust Du das Küchenteam auf und aus, unterstützt mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Berg­son-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event-Team bei der Organisation von Events und Food Promotions
    • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
    • Du verfügst über mehrjährige, relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Ho­tel­le­rie, Gastronomie oder Eventbranche und bringst für alle Posten umfassendes Know-how und Fachwissen mit – in­klu­sive Warenwirtschaft, Kalkulation, Kostenkontrolle und HACCP
    • Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen An­gebots (mit mehr als 50 % vegetarischen Spei­sen) als auch, bzgl. eines erfolgreich motivierenden, po­si­tiven Führungsstils
    • Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungs­eigenschaf­ten, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verant­wor­tungs- und Kostenbewusstsein
    • Du bist mit MS-Office vertraut, mit unserem Warenwirtschafts­system ORGA-SOFT kennst Du Dich aus oder bist Du bereit, Dich darin einzulernen
    • Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst fließend Englisch
  • Feinkost Käfer GmbH

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    Feinkost Käfer GmbH München, Deutschland Festanstellung Voll-/Nebenberuflich

    Willkommen in der zauberhaften Welt - der Bayerischen Staatsoper Das Opernhaus im Herzen Münchens bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis von erstklassiger Kunst und Kultur in einem majestätischen Ambiente. Dort erwartet Sie nicht nur eine herausragende Akustik im prächtigen Zusc ...

  • Feinkost Käfer GmbH

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Feinkost Käfer GmbH München, Deutschland Festanstellung Ganztags

    Einleitung · Mit rund 1.250 Veranstaltungen und ca Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. · Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpers ...

  • HYPERION Hotel München

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    HYPERION Hotel München München, Deutschland Festanstellung Ganztags

    · H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels. · Sous Chef | Stellv. Küchenchef (m/w/d) · ab ...

  • InfiniWorks Solutions

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    InfiniWorks Solutions Germering, Deutschland Freiberufler

    **Stellennummer** · **Stellenkategorie** Food and Beverage & Culinary · **Standort** Hotel Arts Barcelona, Marina 19-21, Barcelona, Barcelona, Spanien AUF DER KARTE ANZEIGEN · **Arbeitszeit** Vollzeit · **Remote-Standort?** N · **Umzug?** N · **Positionstyp** Management · - Marr ...

  • Bergson GmbH

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    Bergson GmbH Munich, Deutschland

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann er­wecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben · Mit der Eröffnung des Bergson Kunstkraftwerk Anfang April ging es in M ...

  • Marriott Munich City West

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Marriott Munich City West München, Deutschland Festanstellung Ganztags

    KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM · .... als Sous Chef (m/w/d) für das neu eröffnete Munich Marriott City West · Wen wir suchen... · Wir suchen ein kochlöffelschwingendes Supertalent welches nie den Überblick verliert und seine Kreativität und Fachwissen in unserem spannenden F&B Konzep ...

  • Bergson Kunstkraftwerk München

    Sous Chef

    vor 1 Woche

    Bergson Kunstkraftwerk München Munich, Deutschland

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben · In der zweiten Aprilwoche ging es endlich richtig los im Münchner Weste ...

  • Olympiapark

    Sous Chef

    vor 4 Tagen

    Olympiapark Munich, Deutschland Ganztags

    Unternehmensbeschreibung · Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. In München betreut DO & CO das Fine Dining Restaurant 181, das sich im Olympiaturm auf 181 Metern Höhe be ...

  • Aramark

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    Aramark Munich, Deutschland Festanstellung Voll-/Nebenberuflich

    HERZLICH WILLKOMMEN · Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen · Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbs ...

  • SAP Garden

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    SAP Garden Munich, Deutschland Ganztags

    StellenbeschreibungSie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams · deine Kreativität lebst Du als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus · Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion · Dabei achten Sie auf ...

  • Aramark

    Sous Chef

    vor 6 Stunden

    Aramark Munich, Deutschland

    HERZLICH WILLKOMMEN · Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen · Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbs ...

  • The Rilano Hotel München

    Sous Chef

    vor 6 Tagen

    The Rilano Hotel München Munich, Deutschland

    Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels · Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. · 4 ...

  • Hilton

    Sous Chef

    vor 5 Tagen

    Hilton Munich, Deutschland OTHER

    Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werden · Als größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu beg ...

  • Hilton Munich Airport

    Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Hilton Munich Airport Munich, Deutschland Ganztags

    Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werdenAls größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeis ...

  • Eurest Deutschland GmbH

    Sous chef

    vor 2 Wochen

    Eurest Deutschland GmbH München, Deutschland Ganztags

    Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere "Can do"-Mentalität leben. Dann bewerben Sie sich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. · U ...

  • Das Bergson

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    Das Bergson München, Deutschland Ganztags

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben In München Aubing werden wir auf m2 Fläche in unserem Bergson Kunstkraftwerk ...

  • Bergson GmbH

    Sous Chef

    vor 4 Tagen

    Bergson GmbH München, Deutschland Ganztags

    Eine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeiten · Ein kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-Benefits · Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kun ...

  • Eurest Deutschland GmbH

    Sous chef

    vor 2 Wochen

    Eurest Deutschland GmbH München, Deutschland Ganztags

    Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere "Can do"-Mentalität leben. Dann bewerben Sie sich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. · A ...

  • Compass Group Deutschland

    Sous Chef

    vor 3 Tagen

    Compass Group Deutschland Munich, Deutschland

    Was wir bieten · Freie Wochenenden, Feiertage und Abende · Arbeitszeiten Montag-Freitag: 6:00-15:00 Uhr · Urlaubs- und Weihnachtsgeld · Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern · Digitale Zeiterfassung · Bereitstellung und Reinigung der Arbei ...

  • Compass Group Deutschland

    Sous Chef

    vor 4 Tagen

    Compass Group Deutschland München, Deutschland

    Was wir bieten · Freie Wochenenden, Feiertage und Abende · Urlaubs- und Weihnachtsgeld · Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern · Digitale Zeiterfassung · Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung · Weiterbildungs- und Entwicklungsmö ...